板栗的功效與作用及禁忌
板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。板栗不僅含有大量的淀粉，而且含有蛋白質、維生素等多種招牌營養素，素有“干果之王”的美稱。板栗可代糧，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”。板栗對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經常食用能愈病強身，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。下面小編整理了板栗的功效與作用及禁忌，歡迎閱讀收藏。
1，板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
2，板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。
3，板栗含有豐富的維生素素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4，養胃健脾，補腎強精，活血止血；適用于反胃不食、泄瀉痢疾、咯血、便血、筋傷骨折淤腫、疼痛、瘰疬腫毒等病癥。
板栗的適宜人群
一般人群均可食用。尤其適宜老人、腎虛者食用，對中老年人腰酸腰痛、腿腳無力、小便頻多、氣管炎咳喘、內寒泄瀉者尤為適合。
板栗的禁忌人群
1，嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食；
2，糖尿病人忌食。
3，板栗不宜與鴨肉同食。
溫馨提示
生板栗巧去皮：用刀將板栗切成兩瓣，去掉外殼后放入盆里，加上開水浸泡一會兒后用筷子攪拌，板栗皮就會脫去，但應注意浸泡時間不宜過長，以免營養丟失。
板栗的妙用方法
1.生板栗搗爛研細如泥，敷患處，治跌打傷、筋骨腫痛。
2.彈片、鐵、竹、木刺等物不慎刺入肉中，將生板栗搗爛如泥，敷患處，有止痛止血、吸出膿毒與異物的作用。
板栗的功效與作用
板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效，適合于腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷后引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等癥。
板栗還有較高的`藥用價值，主治反胃、吐血、便血等癥，老少皆宜。
板栗含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中不加入白糖，糖尿病人也可適量進補。
板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。
還有極高的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。
養生價值
①主要功效為養胃健脾、補腎強筋、活血止血等，治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥，可與人參、黃芪、當歸等媲美。
②唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”
③所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質疏松和動脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
④含有維生素B2，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。適用分量每次約10個為宜。
板栗的功效功效
1、健康保健腸胃，減輕脾虛
生活起居中，立即服用吹干后的生板栗有益于健康保健腸胃。栗子除開能夠直接生吃，還能夠和梗米一起煮粥，板栗粥對脾胃虛弱所造成的.腸功能紊亂癥狀有一定的功效，還可以減輕老人的消化不良。
2、有利于消化吸收
板栗中豐富多彩的胡羅卜素、碳水化合物及鐵、鈣等營養元素及其綿軟的膳食纖維素，平常里長期性的服用不但能夠健脾養胃、健脾胃，對消化道也是有益處。
3、減肥瘦身、養顏美容
栗子中帶有較多的高木薯淀粉，能夠補充身體所需要的動能。針對減肥瘦身的女孩們來講，能夠考慮到挑選用栗子替代正餐的食材。另外，栗子還能夠具有美容養顏的作用，一舉兩得。
4、提升人體免疫力
栗子一直都是有干果之王的美譽，這關鍵得益于栗子中帶有很多的木薯淀粉、蛋白、人體脂肪、維他命等身體所需要的多種多樣營養元素。因此平時中經常性的常常服用栗子，可以協助大家提升本身的免疫能力，提升了疾病防治工作能力。
5、防止骨質疏松
栗子中豐富多彩的維他命C有益于保持門牙、骨骼、血管肌肉的一切正常功能，對骨質疏松、腰小腿酸痛、骨筋疼痛、困乏等病癥有一定的防止和醫治功效，進而協助減緩身體衰退。
栗子的服用忌諱
1、糖尿病人謹慎使用
栗子中含一半以上的木薯淀粉，歸屬于碳水化合物化合物，很多的木薯淀粉被糖尿病人消化吸收后，會轉換變成血糖值，非常容易造成血糖值的上升，因而糖尿病人最好是不必吃栗子。
2、脾胃虛寒，消化不良者不適合多食，能夠和其他的食材熬成粥喝
栗子不管直接生吃或熟吃對身體胃腸的作用規定都較為高。栗子生吃難消化吸收，熟菜又非常容易滯氣。因此有脾胃虛寒、消化不良、腹脹的狀況，不管生吃熟菜千萬別多吃。
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