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日期:2023-03-07 11:37:42    编辑:网络投稿    来源:网络资源
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      端午節介紹

      農歷五月初五,是中國民間的傳統節日端午節,也叫端陽、蒲節、天中節、大長節、沐蘭節、女兒節、小兒節。它是漢族的傳統節日之一。端午也稱端五,端陽。雖然名稱不同,但總體上說,各地人民過節的習俗還是同多于異的。時至今日,端午節仍是中國人民中一個十分盛行的隆重節日。

      端午節吃粽子的由來

      端午節歷史久遠,始于中國的春秋戰國時期,真正成為民俗大節是在六朝以后,至今已有2000多年歷史。屈原是我國偉大的愛國主義詩人,他積極主張楚國聯合齊國,抗擊秦國,他的意見沒有被采納,反而被罷了官,發配到邊遠的地方。

      楚國快要滅亡時,農歷五月五日這天,屈原投汨羅江自殺。屈原投江后,楚國人民為了不讓江里的魚蝦鱉蟹吃屈原的.尸體,就往江里投好吃的食物。這樣年復一年,人民為了紀念這位愛國詩人,每逢端午節那天,便把食物投到江里祭祀屈原。

      關于端午節的由來,其它說法還甚多,諸如:起于三代夏至節說;惡月惡日驅避說。

      端午節吃粽子的歷史

      粽子是端午必吃食品,它是端午節日符號;端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。其由來已久,花樣繁多。

      據記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱角黍;用竹筒裝米密封烤熟,稱筒粽。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。

      晉代,粽子被正式定為端午節食品。南北朝時期,粽子還用作交往的禮品。宋代吃粽子已很時尚。一直到今天,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。

      民諺

      吃過端午粽,棉衣遠遠送,反映端午食粽的民俗事象。

      近代,浙江臺州粽子,口味上有淡味、甜味、咸味和多種復合味型,幾乎所有的烹飪調味料都可以用在粽子制作上。

      從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。

      近年來,粽子進入了速凍食品家族,它也從原先單純的節日食品變成了日常食品。近年奢華之風興盛,出現了鮑魚、魚翅等高檔原料做的豪華粽子(其實是華而不實)。吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

      端午節吃粽子注意事項

      隨著端午節的臨近,各種各樣的粽子又成為餐飲的焦點,肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等等琳瑯滿目,讓人不知吃什么樣的才好,讓人不知道吃多少才夠。

      雖然市場上粽子餡是林林總總,但一位中醫教授以中醫飲食的養生觀點給大家提出建議:由于棗味甘性溫,有補中益氣、養血安神的功效,栗子具有補氣健脾、益腎的功效,因此,選擇紅棗、栗子做餡兒的粽子,可算是粽子中的極品。

      粽子雖為節日中的鮮品,食之不當也會傷人。粽子天然健康、營養全面,但是因其熱量偏高,而且糯米黏度大、不易消化,老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃,以免影響腸胃及正常飲食;而心血管病患者、三高人群、糖尿病患者、胃腸病患者都要慎食甚至禁食粽子。

      如果過節家里自己包粽子,要把握現包、現吃的原則,而從超市中購回的冷凍粽子,應該蒸煮透了再吃。

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      汨羅江邊,披頭散發,一代賢臣,置身潮水。

      "舉世渾濁,而我獨清,眾人皆醉,唯我獨醒,滿載豪情欲報國,卻郁郁不得志,君主無能,奸臣當道,如此的世風,怎能不讓他痛心,為了區區楚地,他付出了所有,結果卻不是他所預料的。

      他的忠心,他的正直卻將他推向了死亡,長嘆息,止不住心中種種哀愁,黎民百姓,流離失所,緊緊的牽動著他的心弦,或許他的存在就是為了這個國家,為了楚地千千萬萬黎民。

      他無法想通,為何楚王不相信他,為什么上天會這樣對待楚人,一切的一切,都讓他不理解。作為臣子,他明白自己的職責,他尊重自己的君王,從一開始的與楚王舉杯論政,到最后縱身填汨羅江。

      這期間,他經歷的太多,曾經某個時候,楚王懂他,信任他,而如今,一切都已成了飄渺的回憶,他不在是楚王的寵臣,不在是三閭大夫,為了他的國人,他終于遭到了放逐。

      也許他說的對,剛洗過頭的人,一定要彈去帽上的灰塵。剛洗過澡的人,一定要身上的灰塵。為了不讓自己潔白的身體不受到塵世的的染及,他選擇了逃避。

      當他抱著那塊石頭,他猶豫了,他真的就能放棄楚地千萬黎民嗎?反復間,那千古忠臣的身影一點點消失在汨羅江面。江水依舊那樣的流,而他去了哪里?可能成了江魚的食物,可能置身于污泥。

      待后世之人,千種猜測,猶為笑談。

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