食用南瓜的禁忌

　　南瓜的營養價值非常豐富，而且南瓜的做法有很多，味道非常美味，所以深受人們的喜愛。但是吃南瓜的時候也得注意一些飲食誤區，否則就會損害身體健康。今天小編告訴大家吃南瓜時注意這6大禁忌，趕緊來看看吧。

　　食用南瓜的禁忌 南瓜不能和什么同食

　　1、南瓜加菠菜

　　南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

　　2、南瓜加紅薯

　　皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

　　3、南瓜加羊肉

　　這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

　　4、南瓜加醋

　　醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

　　5、南瓜加帶魚

　　帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

　　6、南瓜加紅棗

　　紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。

　　擴展知識

　　南瓜的營養功效

　　1、降血壓和減肥效用

　　南瓜與淀粉類食物混食，可提高胃的吸收效率，使碳水化合物易于排出，有防止便秘、降血壓和減肥的功效。

　　2、補中益氣、養肝護腎

　　南瓜所含的一些成分可以中和食物中殘留的農藥成分以及亞硝酸鹽等有害物質，促進人體胰島素的分泌，多食南瓜還能幫助肝、腎功能減弱的患者增加肝、腎細胞的再生能力。

　　3、防治糖尿病和高血壓

　　多食南瓜，既能防饑餓，又可防止發胖和糖分增加，能有效地防治糖尿病和高血壓。

　　4、治療胃潰瘍、百日咳、咽喉痛等癥

　　將南瓜蒸熟磨成漿，給胃潰瘍患者服用療效明顯。而與紅豆同煮后食用，則能治百日咳、咽喉痛、痔瘡等癥。鮮南瓜還可治水火燙傷和跌打損傷，可驅蛔蟲、血吸蟲。

　　5、解毒作用

　　南瓜內富含的果膠能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，從而起到解毒作用。

　　6、促進生長發育

　　南瓜中富含的鋅元素對人體生長發育有重要作用。

　　和南瓜搭配一起吃的'食物：

　　1.南瓜和豬肉：

　　豬肉含有豐富的優質蛋白質，而南瓜中的半胱氨酸能促進鐵的吸收，從而改善缺鐵性貧血，兩者一起食用有補血養身的功效。

　　2.南瓜和牛肉：

　　牛肉有較為豐富的蛋白質以及氨基酸，南瓜有豐富的胡蘿卜素，因此兩者一起食用，有一定的預防感冒、補氣的功效。

　　3.南瓜和蓮子：

　　蓮子富含蓮子堿、蓮子糖，有良好的的降血糖作用，和南瓜同食有一定的降血糖、降血壓的保健功效。

　　4.南瓜和山藥：

　　山藥含有黏蛋白，南瓜中含有微量元素鈷，是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，兩者一起食用有一定的預防糖尿病和高血壓的作用。

　　5.南瓜和小米：

　　小米富含蛋白質等營養物質，比較容易吸收，而南瓜富含果膠，能調節胃內食物的吸收速率。兩者搭配食用，營養更均衡，有養胃的功效。

　　6.南瓜和綠豆：

　　南瓜和綠豆一起搭配煮成粥，常喝可以起到降血糖、降血壓、利尿排毒等作用，還具有補益肝腎的功效。比較適宜患有脂肪肝或其它肝病的人群，以及肥胖怕熱的人調節身體食用。

　　不適合吃南瓜的人群：

　　1.南瓜過敏者：

　　南瓜也有可能成為過敏原，對南瓜過敏的人群食用南瓜之后，容易誘發或者加重其過敏癥狀，導致腹痛、腹瀉、皮膚紅腫以及消化不良等問題出現，對他們的健康造成威脅，所以南瓜過敏者不建議吃南瓜。

　　2.胃熱患者：

　　南瓜是屬于性溫的食物，過多食用會助長體內濕熱癥狀，胃熱旺盛者以及濕熱氣滯者食用南瓜，可能會大大加重自身的病情，延緩病情治愈所需要的時間。

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