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過小年有什么注意事項介紹圖片 過小年應該注意什么
日期:2023-03-16 19:07:48    编辑:网络投稿    来源:网络资源
過小年有什么注意事項介紹  民間傳統小年,據說,這一天,灶王爺要上天匯報這一家人一年來的工作、生活等等情況,有哪些善惡美丑,可見,這次匯報非常關鍵。那過小年人們怎么過?有什么
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      民間傳統小年,據說,這一天,灶王爺要上天匯報這一家人一年來的工作、生活等等情況,有哪些善惡美丑,可見,這次匯報非常關鍵。那過小年人們怎么過?有什么講究呢?以下是小編為大家整理的過小年有什么注意事項介紹,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

      小年注意事項

      一、女不祭灶

      民間有俗語說,男不拜月,女不祭灶;意思是男人在中秋的時候不能出門賞月,而女人在臘月二十三這天不要參與祭灶。

      二、祭灶全家到

      民間俗語說:祭灶不祭灶,全家都來到;意思是出門在外的人,在臘月二十三之前要回到家中,準備祭灶過年。

      三、小年禁忌殺生

      有部分農村地方禁忌,臘月二十三這天是傳統小年,小年這天不要殺生,不要屠宰,動物也是生靈,別在小年里動了煞氣。

      四、饅頭不送人

      地方習俗,小年里蒸的饅頭不要送人,民間認為,小年蒸的饅頭是祭天祭祖用的,不適宜送人。

      五、小年禁忌搗蒜

      地方風俗禁忌,小年里不要搗蒜,據老輩人講,如果小年里搗蒜,會將新年里的運氣搗跑了。

      六、小年不借東西

      在有些地方農村,忌諱小年這天別人來借東西,也忌諱去別人家借東西,因為小年和大年初一一樣重要,借與被借,都有不好的寓意。

      七、小年忌諱討債

      民間認為,小年這天不能討債,否則就有一年里天天都在討債的路上的寓意。

      八、小年禁忌賒欠

      民間認為,小年出門買東西不能賒欠,也不要賒欠給別人,意思有小年賒欠一天欠一年的寓意。

      小年吃什么

      餃子

      北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子,因為這天要送灶王爺上天匯報工作,人們煮好餃子端端正正擺在供臺上,取意“送行餃子迎風面”。

      面花

      山東半島的.人們在臘月二十三這天家家戶戶都忙著蒸棗花饃、團圓餅、壽桃等面食,蒸出來的這些面食又叫面花。

      粘糕

      山東部分地區每年臘月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黃米、紅棗等做成的一種甜味糕點,意在粘住灶王爺的嘴,使其向玉帝匯報工作時只講好事。

      火燒

      河南漯河、平頂山一帶小年夜這天不吃餃子,而是家家戶戶自己做火燒吃。火燒又叫燒餅,與小年幾乎劃等號,當地人講沒有火燒的小年算不上完整的小年。

      麻糖

      晉西北地區小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用優質小米熬成“餳”,再加入磨好的小米面攪拌均勻,通過特殊工藝發酵和固化處理,做成各種形狀的糖塊,有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夾餡麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪種麻糖,都是為了粘住灶王爺的嘴,以免他把人間美味奢華的事報告給上天。

      關東糖

      關東糖,又叫灶王糖,一年之中只有小年前后才能吃到。關東糖是用麥芽、小米熬制而成的風味特殊的糖制品。關東糖又香又酥,粘性大,主要是祭灶用。祭灶時,要把關東糖用火烤融化涂在灶王爺嘴上,這樣他到玉帝那里就不能講壞話了。

      炒玉米

      晉東南地區臘月二十三有吃炒玉米的習俗。人們用麥芽糖把炒玉米粘起來冰凍成一塊一塊的,口感脆甜香酥。

      年粽

      南寧人有過小年吃“年粽”的習俗,年粽是新年吉祥的象征,俗話說:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午節的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子后,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料。

      爆米花糖

      江西靖安縣民間素有“小年小年,爆米糖甜”的說法。“小年”這天,人們用麥芽糖和爆米花制作爆米花糖,寓意新的一年財運大發、生活甜美。

      糖瓜

      灶糖是一種麥芽糖,粘性很大,把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”,拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因為天氣嚴寒,糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風味。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,雖大小不同,但成交仍以分量計算,大的糖瓜有重一二斤的,不過用作幌子,買的人很少。

      米餅

      農歷臘月廿三,民間俗稱“小年”,廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圓形,再經高溫蒸熟,吃起來別有風味,有“團團圓圓”的寓意。

      廿四團

      “廿四夜吃團子”是江南許多地方的風俗,寓意著一家團團圓圓、幸福美滿。在蘇州,每年臘月二十四過“小年”,做團子、送團子、吃團子是必備的一道年味。蘇州人祭灶中最重要的祭品便是團子,過去叫做“廿四團”。“廿四團”用糯米粉制作,餡兒有鮮肉、豆沙、蘿卜絲等多種。蒸制好的團子上都要點印子,有圓的、方的、花瓣形的,用以區別不同的餡兒。

      荸薺

      老福州祭灶,荸薺是必不可少的,取其福州方言的諧音,寓意“好運從年頭一直延續到年尾”。

      湯圓

      惠州民間稱“送灶君”,也稱為“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。在送灶君這一天,大家都要燒香燭、備元宵、柑桔、紅蘿卜、茶水,外加兩條帶尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是給灶君吃的,而元宵是必備品,意思是用來糊灶君的嘴,讓他不要亂說凡人是非。

      小年的來歷

      小年是因為一個民間傳說而來。

      民間傳說,農歷臘月廿三日(或廿四日),灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報各家善惡,讓玉皇大帝賞罰。老百姓覺得對灶王一定要尊重,于是,民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”,祈求來年平安和財運。

      南北小年區別

      1、日期不同

      南北小年的日期不同,因為臘月二十三日是當官的人過小年的日子,臘月二十四是百姓過小年的意思,而當時做官的人都聚集在北方,普通百姓多聚集在南方,因此北方的小年在臘月二十三,南方的小年在臘月二十四。

      2、南方習俗

      南方過小年期間,家家戶戶會將家里的床單被罩拆除清洗,并將被褥放在陽光下晾曬,有著掃塵迎新的寓意,而且一家人會聚集在一起,制作米餅、年糕等美食,和家人一起享用。

      3、北方習俗

      北方過小年有貼窗花、祭灶神、吃餃子的習俗,小年當天早上,人們就會將剪好的窗花貼在玻璃上,營造喜慶的氛圍,并且一家人圍坐在一起包餃子食用,而且在吃飯前會擺上祭祀的用品,由男性成員舉行祭灶神的儀式。

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