寫給領導的建議信怎么寫才好
員工對領導的建議寫起來可能不是那么容易,今天小編就給大家整理了寫給領導的建議信范文,希望對大家有所幫助!
寫給領導的建議信篇1東特高層領導們:
不知道你們上不上這個貼吧,如果你們不上,我想你們的秘書也會上這個貼吧的,雖然今天比較晚了,已經是深夜了,但我有些話還是想跟你們說說,不知道你們是不是能看到!
首先說的是,我是撫順的一名員工,我覺得最幾天太鬧了,原因是你們要來我們這里檢查了,聽說是檢查班組建設,我代表我們撫順的全體員工謝謝你們了,但是,在謝你們之余,我又有許多疑問,這里不需要你們來回答,你們不可能到這里來回復我們的意見。
第一要說的是,你們高層領導到基層,本來應該是件好事,但現在卻讓我們如驚弓之鳥,你們可能不知道,聽說你們要來,你知道我們這些基層單位是怎么做的嗎,好幾天了,生產不要了,工作不要了,干什么呢?就是全員收拾衛生,就怕你們檢查出來毛病,讓我們這些小單位的領導們挨罵,你們不可能去罵工人,但你們覺得哪不好了,你可知道你們來之前和走以后,我們這些基層工人要受多少罪嗎?明遠總,劉偉總,明天你們可能到分廠來,你們知道我們這些單位這幾天都干什么了嗎,你是單位的領導,迎接你,比迎接省長和還過分,難道你們來檢查班組建設,就是折騰我們這些最基層的工人嗎,這是你們初衷嗎?
第二個要說的,你們到基層單位來,也不是一次兩次了,但你們來干什么來了,走一圈,和單位的中層領導干部嘮幾句,聽到什么了,了解什么了?你們來哪次跟工人嘮幾句知心話了,問沒問工人的勞保是不是耐用,工作環境還有什么需要改善,工人需要什么,工人最想跟領導反映的是什么。不是為了這些,你們下來干什么?想聽好聽的,你們就不要到基層來,開個中層干部會,保證你聽到的全是好聽的,要想更講排場,你就叫撫順的所有單位,集合一個方陣,你喊同志們好,同志們肯定會回答:領導好!!你喊同志們辛苦了,同志們也一定會回答:領導更辛苦!!
第三個要說的是,你們領導辦事,該高調的高調,該低調的要低調。就拿你們到基層檢查來說,本來就是個低調的事,可能你們也想低調,可是你們手下的人,把低調唱成了高調,你們還沒來,撫順就早已知道,等你們要到了,更是全民皆兵,給誰看啊,給你們看啊,這么做,你能看到什么??全是假像!!!這里負面影響有二:一是你們檢查不到真實情況,二是苦了這班一線工人了。在這我想給你講件事,你們如果能從中體會到什么,就自己領悟吧!全樹仁是撫鋼的老領導,在他當省委書記的時候,他每年春節都要到撫鋼來,可是來了兩年后,他把這個習慣給改了,改為每年的年前來。為什么??他了解到,如果初一來,不僅撫鋼的領導要來陪同,不管你生產不生產,一線的工人也要來廠,全書記覺得,這樣做可能是把好事辦成了壞事,所以他后來就改為年前來,一是心意到了,二是不折騰撫鋼的眾多人。給你們講了這些,你們能不能體會到一點點內在的東西。
東特的高層領導們,你們常住大連,到撫順和北滿的時間少,來一次不容易,但是來一次要有一次的收獲,不要僅僅體現在撫順中層領導的熱情,還要體察一下撫順和北滿的一線職工的情況,過去還有康熙微服私訪,乾隆六下江南,他們去體察百姓,難道你們就不能體察一下一線職工嗎?聽匯報都是真的嗎?
漢有文景之治,唐有貞觀之治,清有康乾圣世,東特雖是一個企業,但也是一個社會,過去皇帝到百姓好,百姓就擁護他,如果企業的高層真正關心職工,職工也一定會擁戴領導,做為企業的一名員工,誰不希望企業好呢!!
羅嗦了這么多,就是為了和諧,企業發展,員工受益,如果企業折騰,那么職工只有遭罪了,孰是孰非,不說你們也能明白!
寫給領導的建議信篇2尊敬的董事長:
你們好!很榮幸能服務于**建設集團有限公司!
時間飛快我加入**已經十年多時間,很高興看到公司不斷的壯大,每年業績斐然,這已經解決了企業的生存問題,可能也另同行望塵莫及,這也是一個企業的生存之本。在這種另人欣喜的情況下,我們公司的管理層仍然能居安思危,在公司的管理上提出了更高的要求,這也是我堅持服務于公司的原因之一。因此,基于對公司了解,在此提出一下建議。以下建議出于本人對本職工作的充分重視,真誠希望能夠對公司的發展有所裨益,希望公司走得更穩鍵走得更遠,因此若有言辭不妥之處,請領導多多諒解。
回想起剛進公司的時候,我從公司最底層的電工而至今日不斷的得到完善,崗位責任的不斷的變換、欣喜之余對公司的各項管理制度的執行,每每感覺收效甚微,遠遠不能達到公司預期效果,公司經過幾年的聯營,回過頭看還得回到起點:公司組織構架的完善,必須的制定崗位責任制、必須從公司的各項管理制度做起。有規矩才有方圓,我想所有的企業管理人員都能夠認識到制度對企業管理的重要性。當然我們公司的組織架構還是實際存在,企業管理制度也是實際存在的,然而,在這段時間的一建工作,經常出現遇到問題時找不到相關的制度或處理問題的依據,需要公司不得不補充、修訂或制定新的管理制度,比如項目責任制管理、項目宿舍管理、項目門衛管理、公司辭工管理等等,但這種頭痛醫頭,腳痛醫腳的方式畢竟不是長久之計給公司領導的建議書范文給公司領導的建議書范文。我們**集團公司的組織架構在以前聯營時可能適用,大家都靠自身的自覺性或對企業的忠誠度的不同來約束自己的行為,依據自身素養來為企業盡職盡責地做事,但企業發展了,新鮮的血液被注進了,不同地域、不同價值觀、不同素養的人又組合到一起,公司規模擴大了,組織構架就隨之會引起變化。我們就必須調整我們以往的組織架構,重新明確新的崗位職責,以往“人管人”的方式無法適用我們公司的管理,取而代之的是應該是用“制度管人”。
首先從組織構架的設計來說起,按我們企業的特點和規模,應該實行的是總經理向董事會負責制,然后實行崗位責任制,編制的組織機構圖,作為股東或董事會成員,可以在企業任職,但其權限不能超越自己的崗位職責,更不能凌駕于總經理之上,除非在股東會議才能行使自己作為股東的權利。如果每個股東都同總經理擁有同樣的權限直接參與企業的日常管理,那勢必會給公司的管理造成一定上的混亂,也讓公司的管理人員無所適從,不知道該向那位負責,該向那位匯報工作,該接受那位的工作指示—---而往往股東們并不一定能做到決策或意見一致。
有了適宜的組織架構,就應按照每個崗位的特點要求進行因崗定人,一建的所有項目獨立個體而不能像封建帝王一樣,給參與創業的員工或親友分侯加爵,排座次,安排到一些管理崗位給公司領導的建議書范文作文。中國有句古話:兵熊熊一個,將熊熊一窩,不稱職的一個管理人員,不僅影響自己的團隊,甚至會直接影響公司的整體經營績效,管理界的著名的“木桶效應”就很直接的說明了這一問題。
有了完善的組織構架,就需要建立適宜的管理制度。在制定制度的過程中,公正(含有公平與正義之意)的精神,從制度建設角度來說應該是一切制度的本質特征。制度的公正性不僅要在制定是表現出來,更要在執行中要表現出來,在同一個管理制度下,如果在處理問題時不能一視同仁,甚至出現一些特權階層,那么制度存在的必要性,或者執行力度就會面臨嚴重的考驗,會出現員工對制度置若罔聞,甚至對抗制度的執行給公司領導的建議書范文給公司領導的建議書范文。
在企業管理制度建設的指導思想中,如果員工的一切活動都是與金錢直接掛鉤的,人格、成長、心理、精神、信仰完全被置于一邊,企業精神,自然就在多勞多得的效率口號下被拋棄了。適宜的管理制度不僅會成為管理人員們日常管理的得力工具,也會成為獨特企業文化形式的表現,而企業文化的靈魂就是企業精神。如果用更普通的詞觀念來概括,那么所有有關企業文化的問題歸根到底還是回到四個字上“價值觀念”,它應包含最基本和絕對的管理哲學思想:人道和公平。觀念決定一切,沒有觀念上的完整性、系統性,管理制度就是隨意的,企業管理不可能有生命力和持久性和連續性;而在觀念上具有決定作用的往往是企業的決策層。我們都知道花無百日紅、企業無永遠盛,如果一個企業僅僅是靠金錢作為公司與員工的唯一紐帶,企業不能保證自己的工資水平永遠高于別人,永遠沒有低谷,這種純粹的金錢關系也會被更強大的金錢所打敗:高素質核心員工逐利而走,在工資水平差不多的情況下大多數員工會選擇較好人文環境的企業,其結果就是很高的員工流動率!企業花大量時間、金錢培養的員工離職,會使得企業經常處于不穩定中,維持現狀就是一個無可奈何的選擇,提高發展就只能隨遇而安了給公司領導的建議書范文作文。
現在我們**公司的員工的工資并不是很低,但為何員工的流動性很大?目前我們的企業管理隨意性比較強,在一些事件的處理中,缺乏客觀、公正性,這不僅帶來相互的對立性,也帶來負面效應。在員工的工資與職務升遷方面,缺乏一個公平、嚴格、透明的制度,沒有讓員工看到自己的發展方向,也無從給他樹立一個奮斗的崇高目標,更沒有一個統一員工思想與價值觀的信仰來凝聚所有人的理想,導致了部分管理人員的思想混亂、以自我為中心,在這樣的企業管理狀態中,我們**一建公司如何能夠建設一支一流的員工隊伍而立于不敗之地呢?
本人向公司提出以上建議,并非是對企業有什么成見或不好的看法,我們**公司能做到今天的規模,還是有很多很多值得我們自豪和繼續發揚得地方。我上面說到的方方面面,也許是在建筑企業中國共產黨同存在的,可能更是一些民營企業普遍存在的現象。但是在產品嚴重同質化、利潤嚴重下滑、同行業競爭加劇的今天,我們只有加強管理,提升自己企業的管理水平,才能切實的提升自己的經營績效,使自己的企業永出不敗之地。
寫給領導的建議信篇3xxx:
一、獎懲不分明,當月之星不能起到相應的作用。
可能跟評選的根據有關,就是5S的得分情況和部門管理者的個人主觀判斷。導致當月之星沒有起到其該有的作用,形同虛設,沒有意義可言。當產品做壞,機器弄壞的時候,公司采取罰款的方法,追問員工的責任;對于是員工是如何操作的,并不是很關注,關心的只是下次不能再這樣做,不能犯同樣的錯誤;領導者應該提出對應的措施,減少犯錯的可能性。
罰款的數額太多,致使占員工月工資比率較大,使員工工作的積極性大大下降,造成的損失可能比罰款數額更多,只是短期內無法看到而已。因此,大額罰款并不是很好的處理方法,只會使管理越來越水腫。罰錢可根據員工出錯的性質而定,比如:犯了勞動紀律的,第一次罰款5塊,下次依然被抓,罰款翻倍,就是十塊,依次類推,設定個極限,上限為40,若超過上限再被罰,就延遲其升級日期等一些舉措;若是產品做壞或是機器做壞,可根據其損失數額的比率,百分之多少進行處理。
二、不能對員工一視同仁。
在需要員工加班時要輕聲細語地勸說,不要則是一副高高在上的姿態;但對其喜歡的員工又是另外一種態度。無論加班不加班,都是態度溫和。根本不在乎員工是怎么想的,把員工的去留也不當回事,覺得走一兩個人也不會影響到他的`生產,孰不知這樣已經打擊了大部分員工的自信心,因為他只考慮自己喜歡的人的去留,更多員工的離職他才不會當回事。我覺得對待員工應該是沒有任何差別的,不要戴有色眼鏡去看人,這樣才能使員工打心眼里佩服并竭盡全力完成生產任務.
三、管理者對管理理解錯誤,認為有了完善的管理制度才能使生產更順暢,其實并不是這樣的。
因為它意味著控制而不是幫助,將事情推向復雜而非簡單,其行為更像統治者而非生產過程的加速器。如果是在古代,這個領導者無疑就是一個暴君或昏君,統治著處于危險邊緣的國家,而民眾則在水深火熱之中,導致國家經濟衰退,生產力急劇衰落。
有的經理人把簡單的決策搞得更加復雜與瑣碎,他把管理看作高深復雜理論,其實他根本不懂得激勵員工。卓越領導者通用電氣總裁韋爾奇,有許多精辟的論述:“他或她應有能力為他們公司的發展做出遠景規劃,而且思想與行動統一起來;此外,他必須能夠向本單位的人清楚地傳達這個遠景規劃,并通過傾聽討論來獲得一個可接受的共識,這樣每一位成員就可以不間斷得履行這些共識,朝既定的目標邁進。”“最重要的是好的領導人要能非常放锝開,他們必須善于上下溝通與人接觸,他們不會拘禮于禮儀,他們會與人直率往來,讓人感受親近。”“身為一個領導者,你不能成為一個中庸的,保守的,思慮周密的政策發射器。不然就會成為官僚充斥的管理者,特別是無能的管理者,簡直是破壞企業的職業殺手。”
四、個別管理者不信任員工,不考慮員工的感受。
只要是他提出的想法,下屬不能提出建議,即使提出,也是被駁回的;這樣下去還有誰會對管理上的問題提出建議。在習慣了一個人的獨裁專制后,除非其管理已達到完美境界,否則問題會層出不窮。
領導者將責罵和罰錢作為減少出錯的唯一辦法,而結果將是聰明反被聰明誤。責罵和罰錢最后導致的是產量得不到穩步提高,質量一而再,再而三地出現問題;因為“聽話”的員工只會按時按量地完成任務,當然也不會自覺自愿地多為你做些更有意義的事情。
五、有的管理者只是個喜歡控制員工,并很自以為是的管理者,而非真正的“領導者”。
這樣的開始,只會導致下屬工作態度的惡劣,因為有什么樣的管理者就會喜歡什么樣的下屬。而一些好的技術管理人員都會慢慢趨同這種管理方法,同時使一些工作平平的人挖空心思去靠攏領導;也會導致一些優秀員工的流失,形成了一個惡性循環的結果。慢慢的使生產力下降,質量品質下降,員工的積極性下降。
好的領導者應該具有清晰的思路和想法,善于激勵和指引員工把事情做得更好;相反某些管理人員卻總是糾結在雞毛蒜皮的小情中,把簡單問題復雜化,這樣的管理者往往把自視清高作風與“管理”混同起來。他們不喜歡激勵下屬,可能也不想知道下屬的重要性。這些“管理者”隱含的特征是控制員工的行動,禁錮員工的思維,封鎖員工的信息。用一堆堆無聊的事情和永無休止的報告浪費員工的時間。
比如,管理者看到有人在車間玩手機或是做一些違反公司管理條例的事情,就大聲責罵,并令其寫檢討,甚者會有罰款的,這種做法并不好,只會起到短暫的遏制作用。如此管理就像一根繩子慢慢的勒住下屬的脖子,直到他們喘不過氣來;對于樹立下屬的自信心,則沒有任何意義可言。
在審核中,生產部管理者才可能被指出技術管理上的問題所在,但仍沒有感覺出是自己唯吾獨尊,強硬態度導致了這些問題沒被提前發現而造成的。試想,如果你是一個思想開明,容易并善于接納別人意見的領導者,這些出現的問題,你的下屬可能比任何技術管理人員都清楚,他們也完全可以提出來;可是遇上了這樣的管理者,誰想誰又敢提出來呢?
真正的領導者,應該清楚地知道員工的重要性及如何去對待下屬的。員工對于一個好的企業相當重要,盡管領導者有最好的“管理”理念、最好的工程師、最好的經營理念;而沒有一線員工的配合,也無法將產品生產出來。
相反,如果善待員工,激勵員工,一定會使公司呈現另外一番景象。所以員工是企業能否走向正軌的根本所在。真正的企業領導者給予下屬充分自由,鼓勵他們自由發揮潛能,去獲的一些技術上的創新和成就,并及時獎勵他們獲得的成就。
寫給領導的建議信篇4竇總:
你好,這么長時間沒有跟你通郵件,也存了很多話要說了。下面是我對工程餐廳的一點看法。如有不當地方,請指正。
1.本餐廳經理對搞餐廳是個外行,不能夠做到對餐廳的有效管理。我調查過,通過和他們的深入交談均反映領導的無能。工程餐廳能有現在的成績,很大一部分是那些有責任心的老員工的功勞,而讓他們盡心盡力工作的原因是他們出于對工作負責任的態度。我跟保潔組、大廚、擇菜洗菜阿姨、售飯阿姨聊天的時候他們主動給我透露了經理無能與不會管理。我個人的看法是這樣的:經理是有心無力。他想做好,但是不知道該怎么做。另外在意識形態上也對自己的工作不重視。作為餐廳的領導,自己進售飯柜臺的時候經常不穿工衣,不戴工帽,在高峰期的時候,經常也可以看到他在各售飯窗口忙來忙去的。想做又不知道怎么做,所以只能在這上面出點力。我覺得這是瞎忙,忙的不是地方。該做的不做,緊要的事情不做,一些零碎的事情倒把自己搞的很忙!也不知道該怎么忙,認為進行崗位操作就是在管理。這不是什么身體力行的事,而是暫時能力有限所致。
2.對餐廳沒有管理方法,對員工管理過于松散。我來了很久了,沒有發現經理針對餐廳實際情況出臺過什么具體措施,哪怕是有什么管理員工的什么辦法都行,可是沒有。有“等和靠”的心理。我個人覺得經理對員工談不上什么管理。對有些員工可以開很多綠燈,行很多方便。甚至可以讓個別員工享受特殊待遇。這兩條對餐廳造成的機會成本相當的大。同時這會讓餐廳遭遇很多問題,甚至造成人心不穩。現在餐廳里有些員工在工作時就已經是在混日子了。屬于自己分內的事情也會你推我,我推你的。員工內部形成幾個小團伙,你一幫我一派的。這對組織的團結很不利,對團隊的領導也會造成阻力。
3.沒有人在管蔬菜的保鮮與保質。菜買回來基本是不開包的,蔬菜外面有塑料袋包裹著。蔬菜在里面一直悶著,直到用的時候才會拿出來。我舉兩個例子,我都是有實據的,我對當時的情況做了拍照。24號早上的時候我們進了一批辣椒,買回來后也沒有人查看菜的質量。原封不動的在袋子力裝著。等到下午3:30分左右的時候,我打開辣椒袋子,發現里面的辣椒已經有1/3都爛了.辣椒遇熱解凍就變爛,再加上里面本來買的時候就摻雜了爛的,所以辣椒發腐就很快。于是我把爛的都挑了出來,把好的放再了一起。到第二天下午我再去看的的時候,辣椒又爛了1/5左右。當時的辣椒進價是1.8元/斤,我估計了一下,那些爛的辣椒大概有20斤以上。還有一個例子是藕。我們的藕不知道放了幾天,我在24號把它拿出來的時候有一個蛇皮袋里面有3/5的藕都壞掉了,我也對其進行了拍照。這僅僅是兩個小的例子而已,像這樣蔬菜腐爛的事情每天都有。從來都沒有人對這樣的事關心過,只有當時在擇菜的阿姨會覺得可惜和心痛。我當時看完之后很想掉眼淚,很氣憤。扔掉的不僅僅是爛菜,更是員工的工作態度和熱情。餐廳都是這個樣子,員工肯定也就無所謂了。一方面我們的采購過程有問題,沒有人監督和查看,另一方面是我們自己對蔬菜的保管有問題。雙方都有責任!而我們自己更是責無旁貸!
4.員工職責劃分不清。有的員工干這個也行,干那個也行,不干也行。在什么時間段誰該做什么事情沒有一個明確的劃分,所以就會導致員工的工作會發生你推給我,我推給你。于是也會導致出現員工之間鬧矛盾,內部不團結。餐廳現在就已經出現這樣的問題了!
5.財務不透明,不嚴謹。我所說的透明不是說要透露給員工,而是自己人一看就能明白怎么回事。我舉個例子:我們每天都會對學生出售飯票。可是現在竟然出現售出去的飯票回收之后又重新出售。飯票一般都僅限當日使用,可是還會出現好幾天前的飯票現在還可以使用。今天賣小籠包的就收到了一個24號的飯票。他們還問了這個能不能用,回答是可以使用。
到晚上登記的時候,會計登記飯票的時候就只登記回收來的飯票,那些反復出售的飯票所得的那部分錢就不知道飛到那里去了。是不是到個人口袋了?或許進到帳里去了?都是個問題。我們出售飯票的地方應該安裝一個攝像頭進行監管,而且出售飯票的員工不許離開攝像頭的監管范圍。我們的員工向我偷偷反映過,我們售飯票的兩個小女孩會拿著收來的錢去買零食吃。
當然,這樣的事情不止一次兩次。
6.我嚴重懷疑會計王達的個人能力和職業道德素養。王達的外表年紀與實際年紀嚴重不符,21歲的王達卻已經略顯啤酒肚了。他上班的時候就是隨便逛游。要么就在辦公室里上上網,處理點事情(當然無聊上網占多數),要么就餐廳大廳里不是跟那些學生美眉聊天,就是隨便逛游。很少看見他穿工衣的時候。前天我賣米線所得的飯票不知道怎么就不見了,我立即跟經理溝通。可是他根本就不當回事,跟我說可能是我們內部員工拿去了。晚上登記飯票的時候,王達隨便給我那個窗口填了一個數據,我看見他寫的是20.我估算了一下,我當天飯票的收入在30左右。而且簽字的時候也是他沒有經過我同意就替我簽的。你可以想象一下這里面的財務漏洞有多大。我再舉一個不恰當的例子。我們一個干切配的員工田保院,他剛買了一個諾基亞手機,花了2000多塊。什么型號的我不清楚,但是那部手機帶有旋轉攝像頭。還算高級。我調查過,他的工資是720元/月,他吸的煙是5元或者7元的。每個月除了手機交花費和買煙,還有其他的一點花銷,我估計就不剩下什么了。他是從9月份來的,如果從9月份開始攢錢,也不可能攢下那么多的錢。他除了干切配,還會收收飯票。他和經理、王達是一個小團隊的。被某個廚師稱作經理的"看門狗".2000多塊的手機,只抽5塊或7塊的煙,月收入是720,這形成了一個鮮明的對比。當然值得懷疑!我說這個問題的時候,其實已經透露出,餐廳里已經出現抱團現象了。
7.我了解了10月份,11月份,12月份的大概營業額,營業額是直線下滑的。為什么會下滑的這么厲害,除了學生少了這樣的客觀原因之外有沒有什么其他的原因?跟領導管理不善有多大的關系,跟我們自己花色品種少有多大的關系?是否存在貪腐現象?10月份之后員工流失率很高是什么原因?是不是工作太累?是不是員工自己覺得餐廳沒有希望?是對領導沒有信心還是別的原因呢?這些問題餐廳領導是否意識到了?有多少個問好需要我們去發現啊!
8.人員配置或調配不合理。有些地方能累死人,有些地方卻能閑的發慌。怎樣進行員工掉配,怎樣定崗,工作時間段怎么安排?誰工作,做什么,誰休息,什么時間段休息?誰來安排?由于這些問題沒有弄清楚,所以養了一些吃白食的人。有些員工的親朋好友也在餐廳內吃,甚至有的勤工學生的朋友也會在餐廳蹭飯吃!!
9.勤工人員不規范。我們的勤工人員竟然可以在打卡機的位置!而且某個勤工人員竟然可以去做飯票回收的工作!!我今天又出現了一次飯票不翼而飛的現象。我查了一下,原來是我們的勤工學生替王達回收飯票給收走了,我親自去問了她一下,原來第一次“丟失”的飯票也是她收走的。誰能保證這里面不會出現問題?勤工學生回收飯票,我們的會計做什么去了,他在忙什么?鬼知道!!
10.辦公室的員工到底應該怎么做?有沒有明確的職責劃分?財務如何規范管理?涉及到差旅費應該怎么報銷?是按照實際情況報還是憑主觀猜想報?這個過程怎么監管?
我進行了一個個案調查,某員工對會計王達能打40分。對經理無能、沒腦子的抱怨有4——5個之多。我不是在說我們的領導的壞話,我個人對劉經理的印象還不錯的。我對他是這樣的看法:有心無力,沒有專業知識,沒有受過系統訓練,想做但不知道怎么做。抓不住工作重點。需要培養。他還是有些責任心的。這樣的成本計算還是留給你吧。也許我看的
還有些表面。或者有些事情我不知道。
下面我想提出我個人的看法:我們對廚師的依賴性很強,打個比方,我們的廚師長張成,他可以享受特殊待遇,一個月好像是1510,加上100元廚師長補助,在加上100元住宿補助。餐廳在外面給他租著房子,但是他嫌冷,在我們二樓有一個單間,里面還有空調。他就負責炒炒菜,訂訂貨。從來沒有看見他管過蔬菜為什么會爛那么多,怎么保質保鮮。也不會遵守上班時間。炒完菜就基本找不到人了。所以,如何降低我們對廚師的依賴性?我們每個餐廳都需要好幾個切配員工,又費時又費力,能否考慮半成品的配送?采用配送的利弊在哪里?這是我要提出的問題。
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