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餐廳領班的崗位職責和工作流程 餐廳領班的崗位職責簡短
日期:2023-02-23 00:23:01    编辑:网络投稿    来源:网络资源
餐廳領班的崗位職責  餐廳領班崗位職責  1、協助公寓經理負責餐廳日常管理工作。  2、負責處理餐廳賓客投訴。  3、負責餐廳各種信息傳遞,協助相關部門搞好對客服務
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      餐廳領班崗位職責

    餐廳領班的.崗位職責

      1、協助公寓經理負責餐廳日常管理工作。

      2、負責處理餐廳賓客投訴。

      3、負責餐廳各種信息傳遞,協助相關部門搞好對客服務工作。

      4、負責餐廳員工日常管理、培訓及監督考核。

      5、負責所轄區域安全、衛生、設施設備、用具用品的監督管理工作。

      6、負責組織餐廳員工掌握風險控制、削減措施,開展應急演練,查找安全隱患, 發現問題及時處理和上報。

      7、協助公寓經理制訂餐廳的服務標準及工作程序。

      8、根據客情需求,做好餐廳餐前擺臺及指導工作。

      9、做好餐廳重點賓客的餐中盯臺服務。

      10、做好餐廳餐后收尾及指導工作。

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