首页 → 名言 → 美文
餐飲店長職責與管理 餐飲運營總監崗位職責
日期:2023-02-19 14:27:00    编辑:网络投稿    来源:网络资源
餐飲總經理崗位職責  在充滿活力,日益開放的今天,大家逐漸認識到崗位職責的重要性,制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。那么崗位職責怎么制定才能發
为你推荐:
  • 虎年春節賀詞 虎年
  • 餐飲總經理崗位職責

      在充滿活力,日益開放的今天,大家逐漸認識到崗位職責的重要性,制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。那么崗位職責怎么制定才能發揮它最大的作用呢?以下是小編精心整理的餐飲總經理崗位職責,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

    餐飲總經理崗位職責

      職位:總經理

      部門:總經辦

      直接上司:董事長

      責任范圍:負責整體飯店的經營運作

      工作范圍:總經理應負責飯店的整體運營與管理,建立和完善企業的管理系統,開發和維持企業的核心競爭優勢,使得企業能夠實現遠期與近期的各項營業目標,并能持續不斷的壯大和發展;

      義務和職責:

      1、全面負責處理飯店的總體事務,和飯店全體員工共同努力及時完成飯店所確定的各項目標;

      2、制定飯店的管理目標和經營方針,包括制定各種規章制度和服務操作規程,規定各級管理人員和員工的崗位職責,并監督貫徹執行,制定市場拓展計劃,提高飯店市場份額。制定飯店一系列價目,菜價、餐飲毛利等。詳細閱讀和分析各類報表,檢查營業進度與計劃完成情況,并采取對策,保證飯店業務順利進行;

      3、建立健全飯店的組織管理系統,使之合理化,精簡化,高效化,主持總經理辦公會。聽取消防,質量等檢查情況匯報,并對各種問題作出指示和講評,傳達政府或總經理室的有關指示,文件,通知,協調各部門之間的關系,使飯店有一個高效率的工作系統;

      4、健全飯店的財務制度,閱讀和分析各種財務報表,檢查,分析每月營業情況,督促財務部門做好成本控制,財務預算等工作,檢查收支情況,應收帳款和應付帳款等;

      5、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況,檢查服務態度和服務質量,及時發現問題,解決問題;

      6、培養人才,指導各部門的.工作,提高整個飯店的服務質量和員工素質;

      7、加強飯店維修,保養工作和飯店的安全管理工作;

      8、選聘飯店副總經理,總經理助理,部門經理等,規定飯店的機構設置,員工編制及重要人事變革等,負責飯店管理人員的錄用,考核,獎懲,晉升等;

      9、與社會各界人士保持良好的公共關系,樹立良好的飯店形象,并代表飯店接待重要貴賓;

      10、關心員工,以身作則,使飯店具有高度凝聚力,并要求員工已高度熱情和責任感去完成本職工作;

    【餐飲總經理崗位職責】相關文章:

    餐飲執行總經理崗位職責(通用7篇)04-08

    餐飲采購崗位職責12-18

    總經理生產崗位職責03-17

    餐飲倉管崗位職責01-23

    物業副總經理崗位職責04-20

    行政人資總經理崗位職責03-17

    行政副總經理崗位職責01-28

    總經理崗位職責范文4篇01-22

    餐飲部助理崗位職責04-27

    人力資源總經理的崗位職責10-21

    这里有更多你想看的
  • 網紅心靈雞湯短句抖
    • 本类最新
    • 精品图文
    • 时尚
    • 新闻
    • 生活
    • 视觉
    • 微爱
      栏目ID=88的表不存在(操作类型=0)

    头条推荐

    热门推荐

    特别推荐

    返回顶部