賓館領班崗位職責說明
在現實社會中，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯系，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？以下是小編精心整理的賓館領班崗位職責說明，歡迎閱讀與收藏。
一、接受餐廳經理的領導，帶領前廳員工實施餐廳經理、廚師長所下達的各項管理和經營性指令。
二、負責對前廳業務，包括勞動、人事等日常事物性工作的具體策劃，組織、安排、指揮和考勤、考核。
三、督導前廳員工執行餐廳所制定的各項操作規程，按標準檢查所屬員工有無違章現象，實行質量管理。
四、了解當日餐廳客情和用餐要求，詳細布置服務員當班任務。
五、組織班前會及業務例會，及時傳達餐廳所確定的各項工作措施和要求，并組織落實，保證管理系統暢通。
六、檢查服務員的出勤儀表儀容，督促服務員按規格水準做好開餐前的清潔。餐廳和餐桌布置，各物品的補充等準備工作。
七、開餐時一方面負責與廚房的協調，保證按時按質出菜。另一方面督促服務員按服務程序、規格、要求進行對客人服務。
八、定期檢查餐廳設備、餐具、花草等物品，如發現問題要及時向經理匯報，確保及時維修。
九、協助經理對員工進行業務培訓，經常檢查員工的服務意識和推銷意識，引導員工提高專業知識和服務技能。
十、負責餐廳經營指標的落實，掌握餐廳的客源構成，消費能力和特點，鼓勵員工創收。
十一、在開餐前對營業區做通盤巡視，按規范標準檢查餐臺桌椅、餐具用品等各項準備情況，對值臺員講解菜單，特別當日重點推銷的菜品和食物及等候時間長的菜點。
十二、當顧客進入餐廳時，主動迎接安排就座，隨時掌握餐臺的使用情況，最大限度的提高翻臺率，盡量減少顧客等候時間。
十三、在營業時間內及營業崗位上，不得與顧客或員工長談。
十四、巡查員工的服務情況，滿足值臺服務員暫時無法顧及的顧客要求，征詢顧客對餐廳的意見，處理顧客投訴，并向經理匯報。
賓館領班崗位職責說明21、在主管的帶領下，搞好客房的接待服務工作。
2、負責檢查樓層房間的'設施設備、物品擺放、溫度、空氣、清潔等情況，保證客房的正常運轉并達到規定的標準。
3、協助上級負責樓層員工每日工作安排，部署；所屬設施設備的保養工作。
4、協助上級控制客房用品、清潔用品等的存量和消耗量，負責消耗物資的請領、報銷、報廢等事項，最大限度的節省開支。
5、巡視下屬員工的工作進度，抽查服務質量，發現問題及時糾正。
6、協助上級制定員工的培訓計劃，定期進行專題培訓、技能比賽等。
7、填寫領班交班和房態顯示表。
8、協助上級領導檢查并安排樓層公共區域的清潔衛生工作。
9、監督員工工作完成情況，表格填寫情況，做好獎罰處理。
10、收取客人的賓客意見做好統計，投訴處理分析登記，做好個性化服務。
11、關心幫助員，了解員工工作留意員工的思維動，給予心理上的及時輔導。
12、定期進行轄區的消防器具檢查，做好防火、防盜，負責轄區安全。
13、協助上級主管安排好第二天出勤人員和工作分配。
賓館領班崗位職責說明31、協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。
2、根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。
3、在營業期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
4、負責實施前廳員工的業務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。
5、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經理反饋相關信息。
6、檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。
7、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。
8、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適。
9、完成經理交辦的其他工作。
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