廣西人冬至吃什么

　　冬至后，白天慢慢變長，是陰陽轉化的關鍵節氣，也是夏病冬防、冬病冬治的最好時機。古時冬至也喻意為新生命的開始。那么廣西人冬至吃什么呢?下面小編就給大家講講這塊。

　　冬至大如年

　　中國古代對冬至很重視，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”

　　中央氣象臺天氣預報顯示，從23日起，一股新的冷空氣將影響我國部分地區。21日夜間至24日，西南地區東部、江南、華南等地將出現明顯降水過程。

　　冬至三候

　　中國古人將冬至分為三候：“一候蚯蚓結;二候麋角解;三候水泉動。”

　　蚯蚓結：傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;

　　麋角解：麋與鹿同科，卻陰陽不同，古人認為麋的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角;

　　水泉動：由于陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。

　　冬至民俗

　　九九消寒

　　冬至一到，開始數"九"。在古代，入九以后，文人墨客喜歡搞消寒活動，擇一"九"日，相約九人飲酒("酒"與"九"諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席，以取九九消寒之意。

　　祭天祭祖

　　很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。

　　冬至美食，各地不同

　　北方　餃子

　　餃子，相傳是醫圣張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便叫其弟子搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。后來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。

　　南方　湯圓

　　民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯團”，冬至吃湯團又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。

　　滕州　羊肉湯

　　冬至吃羊肉的習俗，據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口，從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們在冬至這一天吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有個好兆頭。

　　蘇州　米酒

　　傳統的姑蘇人家會在冬至夜喝冬釀酒。冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的'鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。

　　閩南　姜母鴨

　　在閩南地區，當地人會在冬至享用姜母鴨。姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成，具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補。

　　冬至養生，重點在“躲”

　　1、三十六計“躲”為上

　　冬藏要藏陽氣!冬天陽氣藏得好，春陽才能煥發出勃勃生機。而冬至是陰陽轉化的關鍵節氣，也是人體陽氣最弱的時節，要學會 “躲”才能養護好體內微弱的陽氣。

　　一躲暴飲暴食

　　冬至正值歲末年初，很快就會迎來元旦，此節氣期間多有聚會，切記不要暴飲暴食。因為此時，陽氣最弱，無法幫助身體運化過多的食物。

　　二躲寒冷

　　冬至時節，人體的陽氣太弱，所以身體的抵抗力也較差，這時要躲著寒涼，外出時一定要戴圍巾，捂好背、腹和足底，避免風寒的侵襲，才能不感冒生病。

　　三躲房事

　　在人體陽氣虛弱時，宜養精蓄銳，切不可過思邪淫傷身。

　　四躲大汗

　　中醫認為，大量排汗同時也會耗費大量精氣。冬季應順應天時，注意養藏，安靜休養，不宜劇烈運動，大量出汗。

　　五躲是非

　　冬季是高血壓、心腦血管疾病的高發期，躲去是非，就能避免因情緒激動引起的突發疾病。

　　2、保健康補陽氣

　　萬物生長靠太陽，尤其是在冬天!想要補充人體的陽氣，最簡單的方法是——曬太陽!但需要注意的是，能有效補陽的方式是曬背部。

　　因為背部是人體督脈所在，中醫認為督脈是人體的陽經，有調節陽經氣血的作用。

　　方法：可以在中午找一個向陽的窗邊曬曬后背，全身都會很溫暖。

　　搓后腰養陽氣。腰眼為經外奇穴，位于人體腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷處。

　　用手掌搓腰眼和尾閭，不僅可以疏通經脈、強壯腰骨，還能起到固精益腎和延年益壽的作用，且男女都適用。

　　方法：雙手搓熱后，緊按于腰眼處片刻，再向下重推至尾閭部，每日反復50-100遍。

　　3、飲食咸傷腎

　　冬季養生飲食不宜過咸，過咸會傷腎，損傷陽氣。此外，飲食上還要注意不可過食辛辣刺激之物。

　　冬季進補可食用羊肉、牛肉等溫熱的食物防“三九寒冷”。但不可過食，過食易上火。

　　此外，冬至時節，天氣寒冷干燥，導致鼻咽干燥、皮膚缺水，易上火，別忘補充津液，可食用荸薺、藕、蘿卜、白菜、獼猴桃、柚子、桔子等滋陰去燥的食物。

　　4、增強免疫力做艾灸

　　冬至艾灸督脈：大椎、腎俞、脾俞。

　　冬至艾灸任脈：太溪、關元、神闕、中脘。

　　冬至是陰陽二氣自然轉化的時候，在陰陽交接的時候艾灸肚臍(神闕穴)最能激發身體陽氣!

　　方法：每天一次，每次15—20分鐘。

　　功效：調整陰陽平衡，調和氣血，增強免疫力，益壽延年。

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