關于云南民族特色的茶文化
中華茶文化是中華大地上各民族文化以及各區域、流派、形式茶文化的有機融合體。云南以鮮明的茶文化特征在其中占據著特殊的在位。
云南有26個民族，各民族都有各自的茶事、茶俗、茶禮。邊陲各少數民族多住在山林、交通不便，反映在茶事上就顯提十分的質樸、粗獷，甚至原始。清冽的山泉，天然的環境，黑黑的土吊鍋，笨拙的大土碗、竹筒甚至芭蕉葉，就可以品嘗到各種各樣奇特的茶。它淳樸、清遠，等待著開發、整理、導引、提高。
云南是世界茶樹原產地，也是僅次于閩漸的產茶大省，千百年來，各民族人民在實踐中，形成了獨特的茶文化資源。因為這些天然資源，才有了與這相關的茶業、茶事、茶禮、茶文化。中國茶文化若是長江，那云南民族茶文化就是源頭。
云南特有的普洱茶文化。在久遠神秘的茶馬古道上聚集著20多個少數民族，豐富多彩的民族文化在茶上交融，豐滿著云南民族茶文化。普洱帶動了民族商貿，促進了民族交流，是西南眾多民族匯進中華大家族的凝聚劑。
云南民族茶文化發展到今天的大好局面，應理解為是以云南豐富 的天然茶資源，厚重的粒洱茶馬古道文化資源，以及各民族茶事、茶俗、茶瀑為基礎，以茶科技、茶經貿，茶文化工作者的成果為主體的，符合最廣大云南各民族的利益，代表先進生產力的一項先進文化。
中國茶史中國是中國茶的故鄉，也是中國茶文化的發源地。中國茶的發現和利用，在中國已有四五千年歷史，且長盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，發于神農，聞于魯周公，興于唐朝，始于宋代，中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩！我國茶區遼闊，茶區劃分采取3個級別，即一級茶區（以西南、江南地區藍海艦隊為代表），二級茶區（以西北、江北奧藍特為代表），三級茶區（以華南地區捷盟為代表）。同時，茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人于一體，提倡“天下茶人是一家”。
茶文化的內涵其實就是中國文化的內涵的一種具體表現，談茶文化必須結合中國漢文化而論之。中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化內涵和禮儀相結合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現象，也可以說是一種禮節現象。禮在中國古代用于定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。在長期的歷史發展中，禮作為中國社會的道德規范和生活準則，對漢族精神素質的修養起了重要作用；同時，隨著社會的變革和發展，禮不斷被賦予新的內容，和中國的一些生活中的習慣與形式相融合，形成了各類中國特色的文化現象。茶文化是中國具有代表性的傳統文化。中國不僅是茶葉的原產地之一，而且，在我我國不同的民族，不同的地區，至今仍有著豐富多樣的飲茶習慣和風俗。
中國何時開始飲茶，人人言殊，莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢，而盛行于唐。唐以前飲茶，《茶經》卷下《六茶之飲》概為言之，謂：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公，齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉。”但多非史實。縱是史實，非加申述，亦不易明。《茶經》云：神農《食經》“茶茗久服，有力悅志”(劉源長《茶史》卷一)。陸羽《茶經》以為飲茶起于神農氏，然《食經》為偽書，盡人皆知，不足為據。《爾雅》有“苦荼”之句，世以《爾雅》為周公時作品，謬以為飲茶自周公始，不知《爾雅》非作于周公。不足為飲茶起始之證。
在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創的，世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。
（1）神農時期：唐·陸羽《茶經》：“茶之為飲，發乎神農氏。”在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因為如此，神農才成為農之神。
民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。另有說法則是從語音上加以附會，說是神農有個水晶肚子，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形，當他嘗茶時，發現茶在肚內到處流動，查來查去，把腸胃洗滌得干干凈凈，因此神農稱這種植物為“查”，再轉成“茶”字，而成為茶的起源。
（2）西周時期：晉·常璩的《華陽國志·巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，茶蜜皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時已經有了人工栽培的茶園。
（3）秦漢時期：西漢·王褒《僮約》：現存最早較可靠的茶學資料是在漢代，以王褒撰的僮約為主要依據。此文撰于漢宣帝神爵三年（公元前59年）正月十五日，是在茶經之前，茶學史上最重要的文獻，其文內筆墨間說明了當時茶文化的發展狀況，內容如下：
舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。筑肉臛芋。膾魚炰 鰲。烹茶盡具。哺已蓋藏。舍后有樹。當裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢。推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來都洛。當為婦女求脂澤。販于小市。歸都擔枲。轉出旁蹉。牽牛販鵝。武陽買茶。楊氏池中擔荷。往來市聚。慎護奸偷。
“烹荼進具”，“武陽買荼”，經考該荼即今茶。由文中可知，茶已成為當時社會飲食的一環，且為待客以禮的珍稀之物，由此可知茶在當時社會地位的重要。近年長沙馬王堆西漢墓中，發現陪葬清冊中有竹簡文和木刻文，經查證即“槚”的異體字，說明當時湖南已有飲茶習。
（4）春秋時期：《晏子春秋·內篇雜下》謂“晏子相齊，衣十升之布，食脫粟之食，五卵、苔菜而已”，以為飲茶(即茗)始于春秋時代。然《晏子春秋》亦非齊晏嬰所作，根本難以成立。且萬蔚亭輯《困學紀聞集證》卷八下云：“(槐按)今本《晏子春秋·內篇雜下》作三弋五卯苔菜，考《御覽》卷八百六十七引作茗茶，載入茗事中……”雖作茗，然既言茗茶，恐非茗飲之茗。故茗飲之事不見于經。世又以詩之“誰為茶苦”，為飲茶之證，不知此茶乃苦菜之荼，非“荼苦”之茶，不能張冠李戴。似此春秋戰國恐無飲茶之風，故《周禮·天官·家宰第一》言漿人供王之六飲，一曰水，二日漿，三曰醴，四曰涼，五曰醫，六曰酉。尚未見飲茶。
自漢以后，飲茶之記載，時有所聞，三國時吳孫皓每飲群臣酒，率以七升為限，韋曜不過兩升，或為裁減，或賜茶茗以當酒(《三國志·吳志·韋曜傳》)，以時茶茗，恐已為招待賓客之用，不然，宴會中，何以有茶? 晉張華嘗謂“飲真茶，令人少眠”(張華《博物志》)，是晉亦有飲茶之風，所以茶茗之起，由來已久，宋裴漢《茶述》謂：“茶起于東晉，盛于今朝(宋朝)。”固誤。《洛陽伽藍記》謂飲茶始南朝梁武帝天監年間，尤誤。所謂飲茶之風，開始于漢魏則可，盛行于漢魏則不可，因南北朝時，此風尚未普遍，何論于漢魏，關此《茶史雜錄》引逸事兩則如下：
齊王蕭初入魏，不食羊肉酥漿，常飯鮮魚羹，渴飲茗汁，京師士子，見蕭一飲一斗，號為漏卮，后與高祖會食羊肉酪粥，高祖怪問之，對日，羊是陸畜之宗，魚是水族之長，所好不同，并各稱珍。唯茗不中，與酪作奴，高祖大笑，因號茗飲為酪奴，他日彭成王掘獻謂蕭曰：“卿明日顧我為卿設荼莒之餐(即魚)亦有酪奴。”
黃現璠《古書解讀初探》謂：“北朝后魏京師士子，見齊王蕭飲茶，引為怪異，號為漏卮;由后之說，尤養特欲為蕭正德備茶，則一為少見多怪，一非家常用品，最少足以證明其非普通用物，不然，亦非北朝鮮卑族用物，此時飲茶，恐限于某地，行于某階級，實非普及民眾，故只能謂為飲茶之開始時期。而飲茶風氣之興，始于唐代。唐代民眾喝茶成癖。東坡詩云:“周詩記苦荼，茗飲出這世。”乃以今之茶為荼。自唐以來，茶以清頭目，上下好之，庶民日飲數碗，確成風矣。”
蕭正德歸降時，元義欲為設茗，先問卿于水厄多少，正德不曉其意，答日:下官生于水鄉，立身以來，未遭陽侯之難，坐客大笑。
由前之說，北朝后魏京師士子，見齊王蕭飲茶，引為怪異，號為漏卮;由后之說，尤養特欲為蕭正德備茶，則一為少見多怪，一非家常用品，最少足以證明其非普通用物，不然，亦非北朝鮮卑族用物，此時飲茶，恐限于某地，行于某階級，實非普及民眾，故只能謂為飲茶之開始時期。而飲茶風氣之興，始于唐代。唐代民眾喝茶成癖。東坡詩云：“周詩記苦荼，茗飲出這世。”乃以今之茶為荼。自唐以來，茶以清頭目，上下好之，庶民日飲數碗，確成風矣。
中國茶文化的靈魂出竅對于熱愛奢侈品的人來說，摩納哥是天堂。50萬人民幣每平方米的海景房足以嚇退那些腰包半鼓的人，住在那里是“招搖式”揮霍最直接的奢侈表達。每年一度的摩納哥世界頂級私人物品展，其頂級生活風向標的號召力足以讓世界各地的貴族富豪意亂神迷。
2006年，古色古香、散發著濃郁的傳統文化氣息，沉靜、內斂又略帶東方神秘的論道·竹葉青代表中國第一次出現在頂級奢侈品展上，最高售價高達半斤3000歐元（3萬人民幣），倍受熱捧。 “論道·竹葉青，它是中國乃至東方文化的完美代表，它展示了奢侈文化的另一種方向，即精神的奢侈，這是具有中國5000年文化積淀，才能產生的奢侈文化。” 竹葉青茶葉有限公司的相關負責人這樣對記者說道。
不可復制的高貴血統“論道竹葉青讓中國的茶葉擺脫了了高價但不高貴的尷尬境地，可以說天時、地利、人和造就了論道！”在竹葉青茶葉有限公司產品經理劉志林先生看來茶葉最講究地域血統，正如賽馬的血統一樣，別指望肆意混血的賽馬跑出多好的成績。
論道竹葉青產于世界自然與文化遺產-----峨眉山萬年寺海拔800~1200米的萬年寺、黑水寺一帶，居于群山環抱之中，終年云霧繚繞。 “論道竹葉青由經驗最豐富的老采茶人，在嚴格限制的采摘時間內，挑選最新鮮、飽滿、細嫩、完整的嫩芽，經過拋、抖、撒、抓、壓、帶……等18種復雜手法交替炒制而成。在500萬顆高山獨芽中，只能由茶葉頂級好手手工挑選出500g論道。而普通的茶葉只需要3到4萬顆。為了實現論道的頂級品質，我們甚至要求必須細嫩、完整、葉形卷曲必須達到一定的弧度，而這些用于”海選“的獨芽全部出自峨眉山東高山茶園的特殊區域，只有這樣的茶葉我們才把它稱為論道！” 劉志林如是說道。
為了追求極端的品質完美，在高山地帶生長茶葉所需的土壤，竹葉青都傾注大量心血悉心把控，“土壤太酸性或太堿性都不行，這是一整套很玄妙的藝術，需要時間、精力、耐性以及近乎瘋癲的偏執。這些特殊區域里的種植土壤需要經過十年調理培育。為了解決茶葉運輸中的變質問題，我們選擇了就地炒制，在頂級論道的茶場里面，論道萌生溫度，會由茶葉專家輔助調整，24小時仔細維持。甚至茶葉的運輸也只靠人工或者馬匹！”劉先生解釋說。
在生產論道竹葉青的茶場里，你看不到任何現代化文明的痕跡。這些零零碎碎散落在山澗旮沓里面好像失落在遠古文明之中，而茶樹則不食煙火的生長。這種單純使得“論道”因產量有限而顯得彌足珍貴。
在論道竹葉青的決策者看來，這種常人難以理解的投入就是為了堅持尋找培育他們所滿意和嘉賞的茶葉，而對于茶葉恒久不變的情感則是竹葉青企業文化的精髓。在劉志林先生眼中，他所追捧和寄寓遐思的竹葉青茶葉不是茶葉，而是不死的文化精魂。正所謂：一葉入魂，囂塵中得和寂心氣；七杯過后，困惑里識宇宙乾坤。湯色碧而綠，外形清朗秀美的竹葉青生長于李白筆下“蜀國多仙山，邈難匹”的峨眉山，“無可否認，對于奢侈品來說，原產地則意味著獨特的產品和品牌屬性，竹葉青生于洞天福地的峨眉山構成了我們獨特的品牌聯想力和區別性”。劉先生認為對于茶葉來說產地是第一位的，沒有獨特的地域性，茶葉是賣不上好價的。
然而生在洞天福地，如果不能制定嚴格的操作規范或者保證適度的產量，同樣也不能誕生偉大而奢侈的品牌。“品質和市場規則是一圓點，產量就好像半徑。沒有圓點，你畫不出漂亮的圓，半徑太大，可以享用的人太多就不值錢；然而半徑太小，你畫的圓就越小，當享用的人小到可以忽略不計的時候，你的品牌就不可能為人所知。所以我們必須找到合適的圓點，同樣保證產量半徑恰到好處。這些對于論道竹葉青來說，都是至關重要！”劉先生說。
中國文化意念與精神升華論道竹葉青從一開始命名就煞費苦心，頗費周折，對于竹葉青來說，論道是對“平常心竹葉青”的品牌精神的再次升華。劉志林先生坦言竹葉青原本沒有打算把論道做成奢侈品，只是希望通過論道來提升和拉動竹葉青的品牌形象，但是做著做著就越來越覺得頂級的竹葉青做不成奢侈品簡直就是暴殄天物！因為論道有太多精神層面可以升華的東西，簡直是可遇不可求。
峨眉山早在公元六世紀時，它已是全國著名佛教勝地。佛教稱峨眉山為“光明山”，道教則稱之“虛靈洞天”、“靈陵太妙天”。峨眉山山頂的光相寺，相傳為普賢菩薩顯靈說法的地方。峨眉山產竹葉青的歷史悠久，約始于唐代。宋代樂史所撰《太平寰宇記》列眉州為產茶州縣。宋代陸游有詩贊峨眉茶曰：“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。”贊嘆峨眉山所產的雪芽（竹葉青）可以同湖州所產的顧渚紫筍堪稱舉世無雙。
劉先生認為，中國器物文化能上升到道的層次的唯有茶文化，茶道是茶與道的融合與升華。而論道出產的環境以及峨嵋獨特的自然歷史風貌，還有深厚的歷史傳承和積淀賦予了論道竹葉青太多的遐想空間，數千年積淀而形成的峨眉山竹葉青茶文化而呈現出的獨特文化魅力不由讓人擊節而嘆。而在中國傳統文化中，“道”涵蓋了中國人的精神價值觀。道是天地萬物的本體或本原，是存在之根據，是宇宙終極的推動力。在人得“道”即“知常”以后，縱然身亡，其精神也會與“道”一起常存，永垂不朽，即所謂“道乃久，沒身不殆”， “道不可言，言而非也。”茶在中國傳統文化中是有靈氣的圣物，也是禪宗道仙、文人墨客談論萬物終極不可或缺的必需品，茶是從此岸世界走向彼岸世界的物質載體。
論道竹葉青的奢侈文化定位在重拾中國精粹文明，蘊涵中華傳統文化精髓的大師級好茶！論道竹葉青希望在這個大師或缺的年代，論道竹葉青可以與大師一樣，歷經一生，層層歷練，直至精髓。無論世事怎么變化，依然獨占世界之顛，被世人銘記。竹葉青甚至專門為論道的制作和篩選制定了“論道竹葉青的十二法則”，則更道出了論道層層歷練的苛刻準則，將茶與道與人生演繹得淋漓盡致。
劉先生說，論道竹葉青清晰的目標受眾是社會各個行業的巔峰人物，這種人群的基本特征是游離在大眾之外，習慣獨立思考，決策果斷；他們加入了最好的高爾夫俱樂部，常常去登山潛水；他們將別墅建在遠離城市的地方；平日里，有充裕的時間陪伴家人；穿布衣布鞋；在陽光下的花園里，平靜享受生活；與人論道，與自然論道，善于自我內心的檢視修煉……而飽含中國茶文化精髓的論道竹葉青內斂平和，決不招搖張揚，在峨眉千年茶史中歷經世事，歷練一生，所謂集大成者，大象無形，道隱無名。論道和它的目標受眾在文化脈絡上相通，這是論道之所以試水奢侈品市場的基本前提。
論道竹葉青的“平常心”與其他奢侈品品牌張揚的品牌投入相比，竹葉青顯得冷靜沉默很多。“我們的受眾只大眾中極其細分的窄眾，他們沒有太多的時間，基本的生活軌跡都是A到B間的飛來飛去。對于頂級茶葉消費者來說，靜是他們所追求的，論道的意境在于強調在致虛守靜、無思無慮的狀態中，與天地之道相契合，通過直覺神游的方法獲得對世界本質的體認。如果大肆宣傳，反而與論道所倡導的”平常心“的理念相沖突！” 劉志林先生解釋說。
在市場和品牌推廣方賣弄，論道竹葉青也在考慮組織以高端品鑒會，贊助高爾夫的形式在媒體上適度進行廣告投放，但是與“平常心”的理念相違背的宣傳炒作活動，論道都會回避。正因如此，迄今為止，論道竹葉青也只是“靜靜悄悄”贊助了中國圍棋隊。
對于名人代言，劉志林透漏論道竹葉青名人代言的篩選標準很高，一般人的境界難以達到與論道竹葉青所傳達品牌意念相切合的標準。他們試圖找到圍棋棋圣吳清源先生做產品代言但是沒有成功，“說服的難度很大，符合我們標準的人鳳毛麟角，而且往往又不會愿意做商業代言”，這是讓他感到很苦惱的地方。為了讓頂級客戶體驗到論道的意境，竹葉青會盛情邀請VIP到原生態茶場去體驗，“的目的很單純，讓客戶理解我們所傳遞的意念，僅僅是做生活體驗，我們會回避生硬推銷賣茶！”針對傳統茶葉外包裝浮夸、但是茶葉本身很少的特點，論道在包裝上顯得非常古樸，從古樸傳統的理念著手，用精致素雅的傳統漆器作為包裝，而且分量很足，“基本放棄了小劑量的包裝，目的`是讓顧客感受到購買論道竹葉青的超值感，買茶葉就是買茶葉，而不是買包裝，買珠還牘是論道竹葉青力求回避的，顧客體驗的心理落差是一定要避免的”。
論道目前的銷售渠道只有直銷、專賣店以及機場、星級酒店等特殊渠道，劉志林認為論道的渠道以后也會基本上只有這幾類，不會太多，因為論道應該在“該賣的地方賣，不該賣的地方就是任何人出再多的錢也不賣！” 在他看來，真正喜歡論道的人都是知音，能夠與論道在精神上產生共鳴，這種感情是一般人難以理解的，“在東南亞和日本一帶，有些瘋狂的買家會飛機上門恨不得拿著槍逼著你把所有的竹葉青都賣給他！”劉先生透漏由于稀缺性和巨大的市場空洞，論道的價格不會貶值，基本都有價格大幅上漲的空間。數年前的中國（成都）茶博會上，100克論道級竹葉青就曾經以5.5萬元天價拍賣成交。劉先生認為這就是論道竹葉青奢侈而又真實的市場價值表現。
茶葉品類“公有物的悲劇”與論道的幸運在中國，著名茶葉大多以地域品類來命名， “西湖龍井”、“黃山毛尖”、“安溪鐵觀音”、“洞庭碧螺春、祁門紅茶等名茶品種老百姓都耳熟能詳，但中國茶葉無法回避一個現實，那就是在這些如雷貫耳的名茶品種之下知名的茶葉品牌卻寥寥無幾。 ”地域首先決定了茶葉的基因和血統。這是一個兩難的命題，一方面，地域賦予了茶葉獨特性和稀缺性，另一方面，這種基于地域性之上的品牌缺失和市場混亂使得茶葉競爭進入亞健康！“ 劉先生評價說。龍井和大紅袍都曾風頭正健，令各地茶商趨之若騖，遍地開花，由于龍井和大紅袍商標并沒有由一個法人單獨持有，各路商家良莠不齊，以次充好、假冒偽劣等市場混亂和反常層出不窮，這種飲鳩止渴的做法極大降低了其中國名茶聲譽。
以鐵觀音名冠天下的福建省安溪茶廠負責人吳小猛先生認為茶葉市場急待規范和解決的這種品牌的缺失問題，與茶葉產業的特性、經營宣傳和市場規范等因素有關。這種品牌的缺失對于商家/消費者或者極品茶葉品牌建設本身來說都是一種折磨。福建省茶葉學會秘書長劉宜渠認為，茶葉市場的這種混亂的原因主要是一些中小企業實力不強，目光短淺，缺乏品牌意識，銷售很不規范。此外，茶葉作為一種農副產品，生產很難規范，不可能工廠化大批量生產，家庭作坊式的茶葉生產與銷售讓茶葉品牌的形成顯得先天不足。
當今中國頂級茶葉市場正如英國學者哈丁所提出了著名的”公有物悲劇“中描述的那樣。假設有一個向一切人開放的品牌牧場，站在經濟人的角度，毫無疑問，各個牧羊人（即廠商）為了獲得更大的收益而增加更多的牲畜，但每個牧羊人所承擔的卻只是公用地（即品牌）退化成本的一部分。這樣，”公共品牌牧場“將在牧羊人無節制的放牧中走向毀滅。諸如”龍井、碧螺春“之類只是一個品類品牌，猶如一個開放的牧場，而各個混亂的茶葉廠家作為這一品類”的“理性牧羊人”，并不會因為混亂的市場行為、品牌的惡化而為自己造成直接損失，相反為了利潤的最大化，他們不惜通過不合理的市場競爭透支這些品類品牌，短時間內使自己的“羊群”能夠長得更大更肥。而市場或者品牌也同樣是一種稀缺性的資源，惡劣的競爭和毫無節制的使用將導致市場和品牌的透支，最終遭到毀滅性的崩潰。身處其中的牧羊人誰都知道過度放牧的后果，但卻無能為力。因為品牌公有物是誰都可以使用，收益是自己的，而問題卻可以留給大家共同分攤。
劉先生說，竹葉青也曾經有過類似的困惑。當竹葉青這一茶葉品類漸成氣候的時候，爭用此茶名、商標以及仿冒、假造的就多起來，每到采茶季節，來自滬、蘇、浙、魯及川內等地的客商甚至云集峨眉山，惡性收購并傾銷茶葉，“雞毛遍地”。竹葉青聲名狼藉，以至于引發了各個企業爭奪“竹葉青”商標的注冊訴訟。幸運的是他的公司最終贏得了勝利，從而排他性獨家擁有“竹葉青”商標的專用權。這場官司勝利的直接后果是在這個市場上只有峨眉山竹葉青茶業有限公司生產的茶葉才有資格叫做竹葉青，并且只有峨眉山竹葉青茶業有限公司才有資格對竹葉青的茶葉屬性和品類進行甄別和分類，最終實現同一品相全國都是統一定價，而這種規范的統一定價不會讓頂級消費者出現由于價格混亂導致的市場落差，這在全國茶葉市場可以說是僅此一例！
據悉，竹葉青到現在為止依然是中國十大名茶中目前唯一的注冊商標，為竹葉青茶葉公司所獨有，得益于此，竹葉青才得以一直堅持以“竹葉青綠茶品類”獨立支撐“竹葉青品牌”的“單品類單品牌”發展路線，而對于陷入一片泥潭的龍井、碧蘿春、信陽毛尖等品類品牌來說，這一直是一個終極夢想！劉志林先生提起當年的訴訟仍舊唏噓不已：“幸運的是我們贏得了最后的勝利，只是一個了不起的成就，如果沒有那次排他性的勝利，竹葉青品牌也許早已胎死腹中，更不用提論道！”
當代——中華茶文化第四個高峰的開始（1）茶文學藝術的新發展
進入現代，傳統的茶詩、茶詞的創作仍在繼續，郭沫若、趙樸初、聶紺弩、啟功等均有佳作傳世。茶事散文極其繁榮，二十世紀的文學家大都撰有茶文，其數量是以往歷代總和的數倍乃至數十倍。魯迅、周作人、梁實秋、林語堂、蘇雪林、秦牧、邵燕祥、汪曾祺、鄧友梅、李國文、賈平凹均有優秀茶文，個人出版茶事散文專集的，有林清玄的《蓮花香片》、王旭烽的《瑞草之國》、王瓊的《白云流霞》等。茶事小說更是異軍突起，王旭烽的茶人三部曲——《南方有嘉木》、《不夜之侯》、《筑草為城》，榮獲中國小說最高獎——茅盾文學獎。
藝術方面，有吳昌碩、齊白石、豐子愷、劉旦宅、范曾、林曉丹、李茂榮的茶事繪畫，趙樸初、啟功的茶事書法。老舍的《茶館》常演不衰，茶歌、茶舞、茶樂是許多文藝晚會的保留節目。《請茶歌》、《采茶舞曲》、《挑擔茶葉上北京》、《請喝一杯酥油茶》廣為流傳，家喻戶曉。
（2）茶道的復興
自二十世紀八十年代起，沉寂了兩百多年的中華茶道開始復興。首先從臺灣，繼之是大陸和港澳。茶藝、茶道、茶文化團體和組織紛紛成立，計有臺灣中華茶藝聯合促進會、臺灣中華國際無我茶會推廣協會、臺灣中華茶文化學會、中國國際茶文化研究會、中華茶人聯誼會、澳門中華茶道會、香港茶藝中心等，他們為普及中華茶藝，弘揚中華茶道，作出積極貢獻。近年來兩岸四地的茶道交流活動頻繁，全國和地方性的茶藝賽、茶席設計賽也是經常舉辦。理論研究也異常活躍，近二十年出版的有關茶藝、茶道、茶文化著作的數量，超過中國歷史上茶書數量的總和。并且，現代中華茶藝已走出國門，不僅傳播到東亞、東南亞，還遠傳歐美。
（3）茶藝館的興起
上個世紀八十年代以來，中華茶文化全面復興，茶館業的發展更是突飛猛進。現代茶藝館如雨后春筍般地涌現，遍布都市城鎮的大街小巷。目前中國每一座大中城市都有茶館（茶樓、茶坊、茶社、茶苑等）數十到數百家，此外，許多賓館、飯店、酒樓也附設茶室。中國目前有大大小小的各種茶館、茶樓、茶坊、茶社、茶苑5萬多家，北京、上海各有茶館（茶樓、茶坊、茶社、茶苑等）一千多家。在許多大中城市，茶館的數量正以每年20%的速度增長。正是鑒于現代茶館業的迅猛發展，中國國家勞動和社會保障部于1998年將茶藝師列入國家職業大典，茶藝師這一新興職業走上中國社會舞臺。2001年，又頒布了《茶藝師國家職業標準》，規范茶館服務行業。茶藝館成為當代茶產業發展中的靚麗的風景。
（4）民族茶文化的異彩紛呈
中國有55個少數民族，由于所處地理環境、歷史文化以及生活風俗的不同，形成了不同的飲茶風俗，如藏族酥油茶、維吾爾族的香茶、回族的刮碗子茶、蒙古族的咸奶茶、侗族和瑤族的打油茶、客家族的擂茶、白族的三道茶、哈薩克族的奶茶、苗族的八寶油茶、基諾族的涼拌茶、傣族的竹筒香茶、拉祜族的烤茶、哈尼族的土鍋茶、布朗族的青竹茶等。當代，少數民族的茶文化也有長足的發展，新疆、云南等少數民族較集中的省區成立了茶文化協會。中國茶葉流通協會、中國國際茶文化研究會和云南省思茅市人民政府聯合舉辦了三屆全國民族茶藝大賽，民族茶文化的異彩紛呈。
明代——中華茶文化的第三個高峰（1）泡茶道形成與流行
明太祖朱元璋罷貢團餅茶，促進了散茶的普及。但明朝初期，延續著宋元以來的點茶道。直到明朝中葉，飲茶改為散茶直接用沸水沖泡。明人文震亨《長物志》云：“吾朝所尚又不同，其烹試之法，亦與前人異。然簡便異常，天趣悉備，可謂盡茶之真味矣。” 明人沈德符的《野獲編補遺》載：“今人惟取初萌之精者，汲泉置鼎，一瀹便啜，遂開千古茗飲之宗”。泡茶道在明朝中期形成并流行，一直流傳至今。
（2）茶書的大量撰述
現存明代茶書有三十五種之多，占了現存中國古典茶書一半以上。他們是朱權《茶譜》、顧元慶《茶譜》、吳旦《茶經水辨》、吳旦《茶經外集》、田藝蘅《煮泉小品》、徐忠獻《水品》、陸樹聲《茶寮記》、徐渭《煎茶七類》、孫大綬《茶譜外集》、陳師《茶考》、張源《茶錄》、屠隆《茶說》、陳繼儒《茶話》、張謙德《茶經》、許次紓《茶疏》、程用賓《茶錄》、熊明遇《羅岕茶記》、羅廩《茶解》、馮時可《茶錄》、聞龍《茶箋》、屠本畯《茗笈》、夏樹芳《茶董》、陳繼儒《茶董補》、龍膺《蒙史》、徐勃《蔡端明別記》、徐勃《茗譚》、喻政《茶集》、喻政《茶書全集》、黃龍德《茶說》、萬邦寧《茗史》、程百二《品茶要錄補》、周高起《洞山岕茶系》、周高起《陽羨茗壺系》、馮可賓《岕茶箋》、鄧志謨《茶酒爭奇》。其中嘉靖以前的茶書只有朱權《茶譜》一種，嘉靖時期的茶書五種，隆慶時期一種，萬歷二十二種，天啟、崇禎六種，僅萬歷年間茶書就超過明代茶書的一半以上。
（3）紫砂茶具勃興
周高起在《陽羨茗壺系》中說：“茶至明代不復碾屑和香藥制團餅，此已遠過古人。近百年中，壺黜銀錫及閩豫瓷而尚宜興陶，又近人遠過前人處。”
明中期至明末的上百年中，宜興紫砂藝術突飛猛進地發展起來。紫砂壺造型精美，色澤古樸，光彩奪目，成為藝術作品。張岱在《陶庵夢憶》中說：“宜興罐以龔春為上，一砂罐，直躋商彝周鼎之列而毫無愧色”，名貴可想而知。
從萬歷到明末是紫砂器發展的高峰，前后出現“四名家”、“壺家三大”。“四名家”為董翰、趙梁、元暢、時朋。董翰以文巧著稱，其余三人則以古拙見長。“壺家三大”指的是時大彬和他的兩位高足李仲芳、徐友泉，時大彬在當時就受到“千奇萬狀信手出”、“宮中艷說大彬壺”的贊譽，被譽為“千載一時”。李仲芳制壺風格趨于文巧，而徐友泉善制漢方、提梁卣等。
此外，李養心、惠孟臣、邵思亭擅長制作小壺，世稱“名玩”。歐正春、邵氏兄弟、蔣時英等人，借用歷代陶器、青銅器和玉器的造型、紋飾制作了不少超越古人的作品，廣為流傳。
明代的茶事詩詞雖不及唐宋，但在散文、小說方面有所發展，如張岱的《閔老子茶》、《蘭雪茶》，《金瓶梅》對茶事的描寫。茶事書畫也超邁唐宋，代表性的有沈周、文征明、唐寅、丁云鵬、陳洪綬的茶畫，徐渭的《煎茶七類》書法等。在晚明時期，形成了中華茶文化的第三個高峰。
宋代——中華茶文化的第二個高峰（1）點茶道形成與流行
點茶道形成于五代宋初，流行于兩宋時期，鼎盛于北宋徽宗朝。宋徽宗《大觀茶論》序曰：“本朝之興，歲修建溪之貢，尤團鳳餅，名冠天下，而壑源之品，亦自此而盛。延及于今，百廢俱興，海內晏然，垂拱密勿，幸致無為。縉紳之士，韋布之流，沐浴膏澤，熏陶德化，盛以雅尚相推，從事茗飲，故近歲以來，采擇之精，制作之工，品第之勝，烹點之妙，莫不盛造其極。……而天下之士，勵志清白，兢為閑暇修索之玩，莫不碎玉鏘金，啜英咀華。較筐篋之精，爭鑒裁之別，雖下士于此時，不以蓄茶為羞，可謂盛世之清尚也。”宋徽宗以帝王的身份，撰著茶書，倡導茶道，有力地推動了點茶道的廣泛流行。點茶道遠傳朝鮮和日本，是高麗茶禮和日本抹茶道的源頭。
（2）茶文學繁榮
茶文學興于唐而盛于宋。茶詩方面，梅堯臣、范仲淹、歐陽修、蘇軾、蘇澈、黃庭堅、秦觀、陸游、范成大、楊萬里等佳作迭起。陸游就有茶詩三百篇，范仲淹《和章岷從事斗茶歌》可以和盧仝“七碗茶歌”媲美，蘇軾茶詩更是意境深遠。茶文方面，有梅堯臣《南有佳茗賦》、吳淑《茶賦》、黃庭堅《煎茶賦》，而蘇軾《葉嘉傳》更是寫茶的奇文。茶詞是宋人的獨創，蘇軾、黃庭堅、秦觀均有傳世名篇。
（3）茶書的撰著
現存宋代茶書有陶榖《荈茗錄》、周絳《補茶經》、葉清臣《述煮茶小品》、蔡襄《茶錄》、宋子安《東溪試茶錄》、黃儒《品茶要錄》、沈括《本朝茶法》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢茶錄》、趙汝礪《北苑別錄》、桑茹芝《續茶譜》、審安老人《茶具圖贊》共十二種。其中十一種撰于北宋，唯《茶具圖贊》撰于南宋末年。周絳《補茶經》、桑茹芝《續茶譜》屬于輯佚。
此外，宋代書法四大家蘇軾、黃庭堅、米芾、蔡襄均有茶事書法傳世，趙佶《文會圖》、劉松年《攆茶圖》、遼墓茶道壁畫反映點茶道的風行。都城汴梁、臨安的茶館盛極一時，建窯黑釉盞風行天下，并流傳日本。在北宋中后期，形成了中華茶文化的第二個高峰。
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