一歲寶寶食譜做法推薦
鋅的主要生理功能就是促進生長發育,幾乎參與所有細胞的代謝。所以,鋅是兒童生長發育不可缺少的物質。人機體內缺鋅會使腦細胞數目減少,尤其在胎兒期到3歲期間,如果缺鋅將影響腦的發育。缺鋅還會降低免疫功能,導致經常患病,原因是鋅對吞噬細胞的殺菌能力有很大影響。今天,小編就為各位媽媽推薦一款適合一歲寶寶的補鋅食譜——西蘭花牛肉泥,我們一起來看看如何制作吧。
食材:西蘭花5朵、牛里脊肉100克、鹽。
做法:
1.西蘭花去掉根部老皮,放入開水中燙2分鐘,關火燜3分鐘。
2.牛柳一塊,切成2厘米左右的塊狀,放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。
3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥。
4.把西蘭花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。
5.把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻,并放少量的'鹽,上面可點綴胡蘿卜絲。
營養tips:牛肉中含有豐富的鋅,對于海鮮食物過敏的寶寶可以選擇這一款菜肴來補鋅。用牛肉做成其它燉、醬的方式也都有利補鋅。做好的西蘭花的肉泥,最好一天內吃掉,可放在放在白粥里,面條或米飯里。1歲以上的寶寶可免去攪拌的做法,直接切成細小的碎粒吃。
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