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吃小龍蝦的五個注意事項是什么 吃小龍蝦的五個注意事項視頻
日期:2023-02-28 03:42:23    编辑:网络投稿    来源:互联网
吃小龍蝦的五個注意事項  1.最好購買人工養殖的小龍蝦  不要在街頭流動攤點購買小龍蝦,不要自行到江邊或河溝捕撈野生龍蝦進食,也不要購買非養殖的龍蝦。如洪水期間接觸江
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      1.最好購買人工養殖的小龍蝦

    吃小龍蝦的五個注意事項

      不要在街頭流動攤點購買小龍蝦,不要自行到江邊或河溝捕撈野生龍蝦進食,也不要購買非養殖的龍蝦。如洪水期間接觸江水,未進行有效防護還存在感染血吸蟲的風險。

      2.可反復用清水換洗

      烹飪前需先將小龍蝦洗凈。可將買來的小龍蝦放在干凈水體中養殖,不斷換洗,直到水體較為清澈。

      3.確保完全熟透

      千萬不要生吃或食用未熟的小龍蝦,需確保其完全熟透。可先用油炸再清炒,水煮也應保證10分鐘以上,達到高溫消毒效果。

      4.不吃頭部,不吃死蝦

      根據媒體報道,烹調后的小龍蝦如有濃烈腥味、蝦體散開發直、肉體松軟無彈性、顏色變暗且殼身有較多的'黏性物質,很可能是死蝦。

      5.進食有度

      一次大量進食小龍蝦可能存在誘發橫紋肌溶解綜合征的風險,龍蝦是高蛋白、低脂肪食物,含有豐富的嘌呤核苷酸,多吃會誘發痛風,如果再搭配啤酒更會導致尿酸增高更快。過敏體質的人盡量不要吃龍蝦。

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