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美味甜品班戟的做法視頻 美味甜品班戟的做法大全
日期:2023-02-27 12:21:25    编辑:网络投稿    来源:互联网
美味甜品班戟的做法  班戟是一種美味甜品,那么你知道班戟應該怎么做才美味嗎,下面我們一起來看看吧。  美味甜品班戟的做法  主料  芒果1個 雞蛋75g(一個全蛋加一個蛋
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      班戟是一種美味甜品,那么你知道班戟應該怎么做才美味嗎,下面我們一起來看看吧。

    美味甜品班戟的做法

      美味甜品班戟的做法

      主料

      芒果1個 雞蛋75g(一個全蛋加一個蛋黃)

      牛奶125g 低筋面粉25g

      玉米淀粉15g

      輔料

      細砂糖40g(15g入蛋液 25g入奶油) 黃油5g

      淡奶油200g

      做法步驟

      1、準備材料

      2、雞蛋打散,加入牛奶拌勻

      3、篩入低粉、玉米淀粉、細砂糖拌勻

      4、黃油隔水融化,加入一勺剛調好的面糊拌勻

      5、黃油糊倒入面糊拌勻

      6、過篩成細膩面糊

      7、不粘平底鍋加熱,離火加入一勺面糊,迅速覆蓋鍋底

      8、中小火加熱至餅皮漲起表示已熟

      9、餅皮做好后用油紙包好放冰箱冷藏半小時

      10、奶油打發(打至打蛋器提起能夠拉出倒三角即可)

      11、取一張面皮,取朝鍋底面朝上,放一大勺奶油

      12、 放入一長方條芒果肉,包好餅皮,收口朝下

      13、 是不是像吃烤鴨時候包的餅呢,總之成功!

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