市場經營戶承諾書

為了確保安全，認真貫徹執行《中華人民共和國消防條例》及實施細則和《溫州市企事業出租廠房消防安全管理規定》等消防法規和規定，本著“消防安全責任重于泰山”的原則，特作如下承諾：

一、認真貫徹執行有關消防法律、法規和規定，加強防范意識，保證消防安全,

二、建立防火責任制度，由法人代表（或委托一名行政領導）擔任防火責任人，全面負責本單位的消防安全工作，對職工進行消防知識教育。

三、把消防工作列入生產、經營的日常管理工作中，建立崗位責任制。

四、定期不定期進行防火檢查，消除火險隱患，改善消防安全條件，完善消防設施。

五、按規定配備滅火器材，維護市場消防設施，并指定專人管理消防器材，保證消防設施正常運行和完整使用。

六、嚴格遵守執行出租方有關消防安全管理規定和用火、用電、值班巡邏等各項防火安全制度，接受出租方的消防管理。

七、保持消防通道的暢通，不占用防火間距、消防通道等，貨物、推車、車輛按指定地點停放。

八、不使用明火和電熱器具，如確因經營需要，須經出租方同意，并定點、定人、定措施進行管理。

九、對上級有關部門檢查發現的火災隱患，及時無條件消除。

十、參加財產，確保財產安全。

流通領域經營企業（超市、經營戶）守法經營承諾書

為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經營者鄭重承諾：

一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

二、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：（一）經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離；（二）經營場所與個人生活空間分開；（三）經營場所保持內部環境整潔。

三、具有與經營的食品品種、數量相適應的消毒、更-衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，符合下列要求：（一）設備及設施空間布局和操作流程設計合理；（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸；（三）備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；（四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

四、執行從業人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經營活動。保持個人衛生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規章制度。被吊銷食品生產、流通或者餐館服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內不從事食品經營管理工作。

六、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。實行統一配送經營方式的食品經營企業，由企業總部統一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知情況，并協助做好不合格食品的召回工作。

九、食品廣告的內容真實合法，不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

十、經營預包裝食品的，同時符合下列要求：（一）按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售；（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式。

十一、經營散裝食品的，同時符合下列要求：（一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產名稱及聯系方式等內容；（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

十二、經營乳制品的，購入乳制品時，要核實銷售乳制品的生產企業、經營單位、檢驗報告、發票等方面的信息，不得購入無法驗證真偽的產品，確保購入產品來源正規、渠道可靠。發現虛假票證的，在乳制品或含乳食品中檢出或者發現三聚氰胺等非食用物質的，立即向工商部門報告。嬰幼兒配方乳粉只能在質檢部門公布的生產企業和產品名錄內進貨。乳制品及含乳食品經營者要完善質量安全控制體系，嚴格執行進貨查驗、經營記錄、檢驗檢測、停開業報告和質量安全自查自糾制度，配備專兼職食品安全管理人員，加強從業人員質量安全培訓，進一步提高守法意識和誠信意識，提高質量安全管理能力和水平。

十三、經營直接入口食品的，同時符合下列要求：（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經營活動；（二）有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；（三）使用無毒、清潔的售貨工具；（四）用水符合國家規定的'生活飲用水衛生標準；（五）使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害。

十四、經營食品貯存、運輸和裝卸業務的，同時符合下列要求：（一）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔；（二）不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。

十五、經營食品批發業務的，同時符合下列要求：（一）出具有溯源功能的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等內容，其中一聯用于建立銷售臺帳；（二）在條件允許情況下，設置食品檢測室，配備專門的檢測設備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。

十六、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，同時符合下列要求：（一）審查入場食品經營者的許可證，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查；（二）發現食品經營者有違反相關法律規定的行為的，及時制止并立即報告市場監管部門。

十七、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

十八、自覺接受群眾監督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。

十九、以上承諾如有違反，自愿接受潛江市工商行政管理部門按照法律法規規定給予的處罰。

經營者名稱：

食品流通許可證編號：sp

承諾人（簽字蓋章）：

年月日

注：本承諾書一式二份，承諾人留存一份、交工商部門留存備查一份。

市場主體住所(經營場所)使用承諾書

承諾如下：

公司(企業、個體工商戶)承租的位于號室的房屋用于本公司辦公和經營使用。

1、該住所（經營場所）適合本公司經營的業務，沒有違反相關行業管理的法律、法規、規章。

2、房屋租賃協議真實、合法，記載地址完整、準確。

3、該房屋不屬住宅，不會產生擾民問題。

4、該房屋不屬軍產。

因租賃協議對房屋地址、規劃用途進行虛假記載或者股東進行虛假承諾的，由 （或本公司）承擔一切法律責任。

法定代表人（負責人）簽字：

年 月 日

中心集貿市場食品安全經營承諾書

中心集貿市場食品安全經營承諾書 為建立安全、放心的消費環境，確保人民群眾的人身健康安全，中心集貿市場管理辦公室（以下簡稱甲方）與中心集貿市場經營戶（以下簡稱乙方）特簽訂本責任書。

一、甲方必須實踐以下責任：

負責宣傳、落實縣食品安全委員會和市場監督管理局關于確保食品安全的政策規定和要求，制訂商品準入制度，依法承擔食品安全管理第一責任人職責。

（二）開展經常性的農產品快速檢測，并予以公示。督促乙方對不合格商品進行銷毀、無害化、追回、退貨處理。

（三）配備專職食品安全管理員。及時監督食品經營戶100％建立索證索票制度，對不能提供合法憑證的產品，堅決做到禁止入場銷售，保證經營的食品安全可靠。

（四）制止場內占道、搭建、擴攤或流動經營。保證場內通道暢通，環境整潔。

二、乙方必須實踐以下責任：

（一）承擔食品安全直接責任人的安全責任，執行政府部門和甲方制訂的商品準入制度。

（二）建立進貨檢查驗收和索證索票制度，在進貨時，要向供貨方索取供貨單位和生產加工單位的資質證明（營業執照、生產經營許可證），同時，還要按批次向供貨單位索取食品質量檢驗檢疫證明、食品質量合格證等食品質量合格的相關證明或者復印件。

（三）建立進貨臺帳，索取每一次進貨發票；所有食品必須符合質量標準。

（四）積極協助甲方和市場監督管理局等有關部門開展經常性的商品質量快速檢測和抽檢，自覺對不合格商品進行銷毀、無害化、追回、退貨處理。

（五）發生食品安全問題時，主動配合政府部門和甲方做好處置和善后工作。

三、乙方有下列情況之一的，甲方有權取消乙方參加市場下年度攤位投標資格：

1、被有關部門處罰、媒體曝光，情節嚴重造成不良影響的；

2、造成重大食品安全事故的；

3、在一年內被有關部門和甲方發出食品質量安全警示達2次及以上仍不改正的。

四、本責任書一式二份，甲乙雙方各執一份，自簽章之日起生效。 甲方：（簽章） 乙方：(簽字)

攤位號：

2015年 月 日

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