炸帶魚的做法炸帶魚的家常做法家庭炸帶魚的做法竅門-太闲吧

小伙伴們好，最近小評發現大家對于家庭炸帶魚的做法，制作炸帶魚的方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：帶魚(2條)、面粉(2勺)、生姜(1片)、料酒(少許)、花椒粉5克、鹽少許。

2、帶魚去內臟，清洗干凈，切成5厘米長的段，生姜2片切絲，蔥半根切絲，帶魚放入盤中，加一勺料酒，抹勻，放入蔥絲和姜絲。

3、腌制15分鐘，將2勺面粉放入碗中，加入花椒粉和鹽，用筷子攪拌均勻，放入干凈的塑料袋中。

4、帶魚腌制好后，用清水沖洗干凈，用廚房紙巾擦去表面的水，將帶魚段放入裝有面粉的袋子中。

5、搖一搖，讓面粉輕輕的涂在帶魚表面，薄薄的一層就夠了。鍋里放油，六成熱時，放入裹了面粉的帶魚段。

6、開始用中火煎帶魚。待帶魚含水量減少，稍變硬時，翻轉帶魚，繼續煎至帶魚表面變成褐色，撈出，加熱10秒，加入帶魚煎10秒，出鍋。

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