小伙伴們好，最近小評發現大家對于拔絲芋頭怎么做好吃，扒絲芋頭的教程這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、芋頭500克，芝麻10克，糖200克，熟豬油或清油750克(實際食用100克)。
2、操作：先將芋頭洗凈去皮，切成鐵架或菱形塊，放入盤中煎熟。芝麻去雜質備用。
3、架子上放一個炒勺，燒好后倒入750g油，六成熟時，放入芋頭塊，煎兩遍上色(金黃色)，瀝干油。
4、把炒勺里的油倒出來，留15克剩油，把200克白糖放入鍋中，不斷攪拌，讓糖受熱融化均勻，但火不要太大。當糖液冒泡至小針尖大小時，迅速倒入炒好的芋頭塊，撒上芝麻，攪拌均勻，即可快速食用。
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