小伙伴們好，最近小評發現大家對于豌豆發芽了還可以吃嗎，豌豆發芽了還能吃嗎這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、豌豆發芽后變成豆芽，可以食用，叫豌豆苗。

2、豌豆苗的營養價值豐富，遠遠高于普通豌豆。豌豆苗中鈣離子的含量非常豐富，可以增強骨骼的強度，改善骨質疏松。而且豌豆苗中的維生素B能有效滋養神經，改善失眠多夢的狀態，預防腳氣病和口腔潰瘍。適量吃豌豆牙還能吸收維生素E，起到抗氧化作用，美白肌膚。

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