小伙伴們好,最近小評發現大家對于紅燒帶魚制作方法,怎么做紅燒帶魚這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:帶魚2條,生粉適量。
2、輔料:醬油1勺,糖10克,醋1勺,鹽適量,蔥2根,姜適量,蒜3瓣,八角2個,花椒適量。
3、帶魚去頭、去尾、去內臟,瀝干水分,在帶魚上割幾刀。
4、將魚切成4-5厘米長的段。
5、將帶魚放入碗中,加入蔥姜片、鹽和料酒。
6、拌勻,腌制10分鐘。
7、撒上淀粉,在帶魚上均勻地涂上淀粉。
8、鍋中倒入適量的油。油熱后,將帶魚裹上面糊放入鍋中。
9、煎至兩面金黃,然后取出。
10、換一口鍋,鍋中倒入少許食用油,放入姜、蔥、蒜、干辣椒和炒香的八角。
11、加入一些開水,帶魚,醬油,香醋,糖和鹽。
12、燒開,小火燉7,333,548分鐘,最后小火熬成汁。
13、把魚放在盤子里,把湯倒進鍋里,撒上蔥花。
以上就是【紅燒帶魚制作方法,怎么做紅燒帶魚】相關內容。
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