小伙伴們好,最近小評發現大家對于面粉發酵粉怎么用,面粉發酵怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、用溫水融化泡打粉,然后加入面粉,最好是硬的,防止面團太軟變形。
2、用手上下翻成面團,蓋上濕布,放在暖和的地方揉成面團。
3、當面團膨脹并充滿蜂窩時,加入較少的溫和成型,然后放入鍋中蒸熟。
4、用發酵粉蒸饅頭,不要等水開了,放涼。抽屜上可以放熱水。
5、一般每12克泡打粉可以出1-1.5公斤面粉。
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