排骨燉蓮藕的做法竅門排骨燉蓮藕怎樣做才好吃-太闲吧

小伙伴們好，最近小評發現大家對于排骨燉蓮藕的做法，怎么做排骨燉蓮藕這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：排骨500克(最好是小排骨)，長蓮藕2-3根。

2、材料：大蔥3-5段，姜片少許，小辣椒2個，鹽、味精、雞精、茴香、胡椒粉適量。

3、將蓮藕切成楔形塊。

4、燒開一鍋開水，倒一半到另一個鍋里。將蓮藕塊放入鍋中，用中火煮。

5、將鮮排骨另起鍋，大火3分鐘后倒出油水，再將白排骨和蓮藕一起放入鍋內，放入姜片和蔥段，蓋上大火煮。

6、大約10分鐘后，打開鍋蓋，用勺子稍微攪拌一下，將辣椒切成兩段，將適量的花椒和茴香放入鍋中，加入少量的鹽，然后蓋上鍋蓋用中火燉。

7、20分鐘后，在滾湯中加入適量雞精和鹽，稍微攪拌一下，然后蓋上鍋蓋燜10分鐘，再撒上一些味精，開蓋燜2分鐘左右。

以上就是【排骨燉蓮藕的做法，怎么做排骨燉蓮藕】相關內容。