小伙伴們好，最近小評發現大家對于柿餅上的白霜是什么可以吃嗎，白霜形成介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、柿子上的霜是糖霜，可以食用。

2、柿子上的霜是柿子制作過程中的自然現象。簡單來說，就是柿子在干燥過程中，果肉中的糖分隨著水分的蒸發而跑出果肉。果肉中的水分全部蒸發后，留下的糖分會因缺水而結晶，也就是所謂的糖霜，表面可見白色物質。這層白色物質對健康無害。

3、柿子，一種用柿子做成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，維生素和糖分含量比一般水果高1 ~ 2倍左右。

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