小伙伴們好，最近小評發現大家對于雞頭米的營養價值，雞頭米有什么營養價值這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、雞頭米就是芡實，富含淀粉，能為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳質物質，保證體內所需的營養。

2、芡實能加強小腸的吸收功能，增加尿中木糖的排泄率，增加血清中胡蘿卜素的濃度。實驗表明，血清胡蘿卜素水平的升高，可以降低肺癌和胃癌的發病率，大大降低患癌幾率。

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