大家好,小評來為大家解答以上問題。鴨胸肉怎么做好吃又脆,鴨胸肉怎么做好吃很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、買回來的鴨胸洗凈,瀝干水分,切塊,略厚。加入淀粉、鹽、大豆油、料酒腌制半小時。保留
2、姜蒜洗凈切塊,多一點,更能壓制鴨肉的味道。保留
3、取一鍋,加入菜籽油,煮至八成熟,放入姜、蒜、郫縣豆角、海椒、花椒瓣,炒香,放入臘鴨肉,繼續翻炒,加蓋燜。當鴨肉熟了,加入準備好的蘑菇。如果味道清淡,適當加些鹽和雞精,最后裝盤,加香菜。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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