小伙伴們好,最近小評發現大家對于正確泡發干貝的5個步驟,如何正確泡發干貝這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、干貝,先把干貝上的硬筋去掉,因為會影響口感。干貝上有一條白色的,比其他組織短,那就是硬肌肉。不能煮壞了,要提前撈出來,用手挖會掉。如果很難挖,就在水里泡一會兒。
2、去除硬肌肉后,將扇貝洗幾遍,清洗沉淀物。
3、取硬筋,沖洗幾次,可以用來掛湯。
4、找一個有蓋的碗放干貝,加水,就是不吃干貝,加姜片和料酒。
5、蓋上鍋,蒸1小時。
以上就是【正確泡發干貝的5個步驟,如何正確泡發干貝】相關內容。
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