小伙伴們好，最近小評發現大家對于生粉是玉米淀粉嗎，生粉是不是玉米淀粉這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、生粉不是玉米淀粉。生粉主要指土豆粉(馬鈴薯粉)，用于肉的增稠和嫩化。

2、玉米淀粉用于上漿、煮蔬菜、煮湯和增稠。

3、從顏色上看，生粉顏色偏白，玉米淀粉偏黃。肉嫩，用玉米淀粉增稠的效果遠不如生粉。

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