黑豆與黑蕓豆哪個營養好黑豆和黑蕓豆的營養價值一樣嗎-太闲吧

小伙伴們好，最近小評發現大家對于黑豆跟黑蕓豆有什么區別，黑豆跟黑蕓豆的區別這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、形狀不同：黑豆比黑蕓豆大。黑豆大多是圓形的，而黑蕓豆是扁橢圓形的。

2、顏色不同：真黑豆大而圓，皮黑而無光，而黑蕓豆較小，皮黑而亮。

3、仁的區別：黑豆的仁和黑蕓豆的仁不同。黑豆的仁通常是黃綠色的，但黑豆的仁是白色的。

4、泡出來的水顏色不一樣：黑豆泡水后像紅糖水，而黑蕓豆泡水后是黑水。淺色的是黑豆，不好的是黑蕓豆。

5、不同于營養價值的范疇：黑豆屬于大豆范疇。像大豆一樣，可以當芽菜吃。脂肪含量比較高。但黑蕓豆比黑豆小，屬于淀粉含量高的淀粉質豆，與紅豆、綠豆同屬一類。黑豆可以補充人體所需的鈣。

6、差價：一般市面上賣的兩種豆子價格都不一樣。黑豆比黑蕓豆貴。

7、產地：黑豆是中國的土產豆類；然而，黑豆起源于美洲的墨西哥和阿根廷，16世紀末傳入中國栽培。

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