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怎樣煮牛肉容易爛竅門 怎樣煮牛肉才好吃爛的快
日期:2023-02-24 14:40:26    来源:互联网
小伙伴們好,最近小評發現大家對于怎么煮牛肉好吃易爛熟,燉牛肉的小技巧是什么這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、表面涂芥末:老牛肉質地粗糙,不

小伙伴們好,最近小評發現大家對于怎么煮牛肉好吃易爛熟,燉牛肉的小技巧是什么這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、表面涂芥末:老牛肉質地粗糙,不容易煮。煮之前可以在老牛肉上涂一層芥末,放置6 ~ 8小時,然后用冷水沖洗一下,就可以煮了。這樣處理的老牛肉不僅容易煮,而且很嫩。做菜的時候加一點料酒和醋(1公斤牛肉加2 ~ 3湯匙料酒和1湯匙醋),肉會更容易熟。

2、加茶:煮牛肉時,縫一個紗布袋,袋中放少量茶葉,扎好紗布袋,放入鍋中與牛肉同煮。這樣牛肉熟的快,吃起來香。

3、加山楂片的方法:煮牛肉的時候可以把牛肉切成塊,和山楂片、調料、足夠的水一起放在鍋里,最后放鹽,這樣牛肉容易爛。

4、加嫩木瓜皮方法:煮牛肉的時候,放一些嫩木瓜皮(也可以放幾個山楂或者土豆),牛肉就可以很快熟爛了。

以上就是【怎么煮牛肉好吃易爛熟,燉牛肉的小技巧是什么】相關內容。

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