小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎樣做鍋貼，做鍋貼步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、向碗中加入400克面粉和3克鹽。

2、攪拌均勻后，倒入400克水和面團。

3、揉成面團，醒半小時。

4、將100克韭菜切碎。

5、在放有韭菜的碗中加入10g油，攪拌均勻。

6、在碗里打60g雞蛋，打散。

7、將20克油倒入鍋中。

8、油熱后，倒入蛋液，攪拌。

9、將煎蛋放入韭菜中。

10、加入蝦仁50g，十三香2g。

11、加入2g花椒粉，2g雞精，10g醬油。

12、加入20克蠔油和15克姜末。

13、加入30克油和3克鹽。

14、攪拌均勻。

15、把面團搓成長條，分成兩片。

16、切成大小均勻的藥丸。

17、擠壓代理。

18、搟成邊緣薄中間厚的皮。

19、把餡料放在面包皮上。

20、像包餃子一樣包起來。

21、把油倒在烤盤里，鋪均勻。

22、將鍋貼放在電餅鐺上。

23、炒到底定型，然后加入20g淀粉水。

24、蓋上蓋子，煎10分鐘。

25、至此，一個鍋貼就做好了。

以上就是【怎樣做鍋貼，做鍋貼步驟】相關內容。

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