小伙伴們好，最近小評發現大家對于色拉油是什么油，色拉油的種類有哪些這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、色油是食用植物油。有色油是由各種植物毛油經過脫脂等一系列工藝制成的高級植物油。主要用于各種食品加工、涼拌醬等。有色油富含維生素E等營養成分，具有抗氧化、降血脂的作用，可預防心血管疾病，有利于大腦發育。

2、市面上的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花籽色拉油、花生色拉油。主要用作涼拌或沙司的原料油和調味料。

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