小伙伴們好,最近小評發現大家對于小龍蝦的吃法大全,小龍蝦怎么吃這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、麻辣小龍蝦
2、(1)先將小龍蝦洗凈,然后去掉蝦線備用。當然,如果你懶的話,也可以煮熟了再撈出來。
3、(2)將小龍蝦放入鍋中炸至變色,撈出。
4、(3)將蔥、姜、蒜、蔥、豆瓣醬加熱,再次翻炒,然后加入干辣椒、八角、桂皮、鳳仙花葉、茴香、草果、豆蔻和丁香,翻炒。
5、(4)倒入啤酒、鹽、糖、味精、生抽、蠔油。
6、(5)加入龍蝦,燒開煮5分鐘,讓其入味。
7、大蒜小龍蝦
8、(1)先將小龍蝦洗凈,然后去掉蝦線備用。
9、(2)油溫五成后,將小龍蝦放入鍋中,炸至完全變色后,取出。
10、(3)鍋內再次熱油,放入蒜和姜片,翻炒。
11、(4)蒜粉、小米椒、蒜泥翻炒。
12、(5)加入龍蝦、啤酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉。
13、(6)燒開煮五分鐘,放入蔥、大蔥,關火浸泡入味。
14、十三香小龍蝦
15、(1)用牙刷將小龍蝦洗凈,然后去掉蝦線備用。
16、(2)將龍蝦放入五成油溫的油鍋中,十秒后撈起。速度要快。
17、(3)鍋中燒菜籽油,用蔥、姜、蒜翻炒出香味。
18、(4)加入花椒、紅椒、桂皮、八角、香葉、陳皮、白芷、草果、茴香、十三香粉、辣椒粉、郫縣豆瓣醬,繼續翻炒。
19、(5)然后加水或啤酒,將龍蝦煮五分鐘,關火調味。
20、胡椒小龍蝦
21、(1)將龍蝦的頭、腮、蝦線去除,清理干凈。
22、(2)加入少許蔥、姜、鹽、味精、料酒,腌制十分鐘。
23、(3)準備鹽、味精、雞精、孜然粉、辣椒粉,攪拌均勻。
24、(4)將腌制好的蝦挑出,放入鹽中,瀝干。
25、(5)在70%油溫下炸20秒,撈出,繼續加熱油。
26、(6)將龍蝦重新煎20秒后取出。
27、(7)少許油,倒入青椒丁、紅椒丁、蔥丁,小火翻炒,放入龍蝦,撒上鹽和胡椒粉,大火翻炒十秒后出鍋。
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