生粉是什么粉啊生粉是哪種-太闲吧

小伙伴們好，最近小評發現大家對于生粉是什么粉，生粉屬于什么粉這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、生面粉是淀粉。烹飪時，用于增稠、上漿等。種類很多，比如紅薯淀粉，川菜用的水豆粉，玉米淀粉。生粉就是淀粉，可以有很多種，一般指玉米淀粉。

2、在中國烹飪中，生粉除了使食物口感順滑外，還經常被用作腌肉材料之一，以軟化肉質。生粉用途廣泛。它可用作烹飪、涼粉和薄煎餅的調料。主要用于肉類原料的上漿和增稠。

3、淀粉是一種復雜的碳水化合物，必須通過唾液和胃腸中的酶慢慢消化分解，才能逐漸釋放到血液中，轉化為營養物質。正因為如此，吃淀粉獲得的飽腹感會比吃糖更持久。淀粉除了提供身體上的飽腹感，還是人們維持精神愉悅的必要元素。

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