小伙伴們好，最近小評發現大家對于水淀粉是什么做的，水淀粉的介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、淀粉是生面粉。水淀粉：一般水淀粉是干淀粉加水，合起來稱為水淀粉。

2、玉米淀粉又稱粉末，是由一些葡萄糖分子縮聚而成的多糖聚合物。烹飪淀粉主要有綠豆淀粉、土豆淀粉、小麥淀粉、荸薺淀粉、蓮藕淀粉等。淀粉不溶于水，與水一起加熱到60時，變成膠體溶液。玉米利用了淀粉的這一特性。

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