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1、九陳皮最明顯的藥用功效是化痰止咳、疏通心腦血管、降血壓等。它是藥食同源的寶貴原料之一。其主要功能是理氣健脾,祛濕化痰。
2、九陳皮是廣東潮汕傳統名吃之一。屬于蜜餞食品,全稱廣式九制陳皮,與蘇式陳皮不同。九桔皮以優質桔皮為原料,經過采摘、浸泡漂白、保鮮、去皮、腌制、瀝干、調味、反復干燥、儲藏、包裝等幾道工序,成為正式產品。因工藝復雜嚴謹,故稱“九制”。
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