小伙伴們好,最近小評發現大家對于烤肉串的做法大全,烤肉串怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、練習1:
2、材料:花生醬4湯匙,洋蔥碎,醬油2湯匙,檸檬汁2湯匙,紅糖1.5湯匙,蒜頭4個,切碎,現磨香菜1茶匙,干辣椒碎1/8茶匙,豬肉1片,切成小塊,菱角罐頭220g,瀝干,切碎,青椒1個,切塊。
3、在一個中碗中,將花生醬、洋蔥、醬油、檸檬汁、紅糖、大蒜、香菜和胡椒攪拌在一起,然后加入豬肉攪拌。
4、將燒烤箱預熱至高溫。
5、將調味好的豬肉、菱角、青椒、紅椒、洋蔥間隔串起來。將剩余的調味料轉移到一個小鍋里,煮幾分鐘,直到沸騰。
6、在烤箱上刷一點油,烤羊肉串10分鐘或者烤到你喜歡的程度。羊肉串適當翻面,及時刷調料。
7、練習2:
8、原料:豬后腿400克,姜3片,草莓8個,獼猴桃2個,桃罐頭4個,黑梅酒2/3量杯,冰糖1湯匙,醬油2湯匙,海鮮醬1湯匙,香油2湯匙,桃汁1/2量杯。
9、將豬肉切成邊長3cm的丁,用開水沖開,加入姜片,去除雜質。
10、將所有調味料煮至醬汁狀,將烤肉浸泡在辣醬中1小時以上。
11、將食物按一果一肉的順序用竹簽串起來,放在烤盤上,放入預先設定好的190烤箱,烤10 ~ 15分鐘后趁熱吃。
12、練習3:
13、食材:五花肉適量。
14、輔料:西蘭花、黃椒適量。
15、調料:色拉油、鹽、醬油、蒜、料酒、醬油、黑胡椒、白糖。
16、五花肉洗凈切片。
17、在切好的五花肉中加入適量的鹽、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉拌勻。然后把蒜切碎,拌勻。腌制一個小時左右。著急的話多抓幾次,然后腌制20分鐘。
18、腌制肉類時,將西蘭花和黃椒切成小塊。
19、西蘭花快速焯水可以去除雜質,保持西蘭花鮮綠色。
20、每隔一段時間串上西蘭花、黃椒塊和五花肉。
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