小伙伴們好,最近小評發現大家對于燉雞湯怎么燉好喝,燉雞湯好吃做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:雞架1個,銀杏果45個,紅棗10個,蔥半根,姜6片,燉雞湯調料1包,料酒10g,鹽適量,枸杞少許。
2、提前將雞架解凍,將白果去皮,用清水浸泡。
3、將銀杏的皮和核去掉,去掉銀杏的苦味,以免影響雞湯的味道。
4、紅棗洗凈,浸泡半小時。洗干凈后,用刀把它們剁成大塊。
5、鍋中倒入適量清水,放入雞塊,放入蔥、姜、料酒,大火燒開,繼續煮2分鐘左右,撈出過冷水,沖洗干凈。
6、砂鍋一次性倒入足量的水,放入蔥、姜片,加入燉雞調料包。
7、大火煮沸后,撇去浮粉。
8、蓋上鍋蓋燜1小時,再放入銀杏和紅棗。
9、煮沸后,繼續小火燉1小時。
10、加入適量鹽,撒少許枸杞即可關火。
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