小伙伴們好，最近小評發現大家對于糕粉和糯米粉的區別，糕粉和糯米粉的區別是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、使不同

2、蛋糕粉和糯米粉是用糯米做的，但蛋糕粉是用糯米粉炒熟后磨成更細膩的粉。糯米粉是將浸泡過的糯米磨成粉末，然后烘干、干燥而成。制造過程更加復雜。

3、不同的特點

4、餅的顆粒細膩，因為經過兩次研磨，油炸后味道會更香，顏色也是淡黃色。糯米粉的顆粒粗糙，看起來暗淡無光，顏色是干凈的白色。

5、不同用法

6、餅經油炸后，粘度相對較低，在廣東常被用來制作月餅、小吃、水餅皮等美味佳肴。糯米粉比較黏，一般用來做湯圓、元宵等食品。生產的食品口感柔軟、糯而有彈性。

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