小伙伴們好,最近小評發現大家對于拔絲山藥的制作方法,好吃的拔絲山藥怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:山藥2根,糖3勺,芝麻1勺,香油適量。
2、山藥洗凈去皮,切成滾刀片,用開水汆燙后撈出。
3、放入五成熟的油鍋中,炸至金黃色,撈出。
4、將油放入煎鍋,煮至四成熟(100左右)。
5、翻炒至金黃色起泡,快速倒入山藥,翻糖水。
6、將芝麻撒在盛有香油的盤子上。上菜時,取出一碗涼開水,用筷子蘸水。
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