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學做麻花的做法 麻花做法和配方教程
日期:2023-02-18 10:29:44    来源:网络资源
小伙伴們好,最近小評發現大家對于麻花簡單做法和配方,做麻花的竅門這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、250g面粉、油、鹽、酵母粉、小蘇打、1個

小伙伴們好,最近小評發現大家對于麻花簡單做法和配方,做麻花的竅門這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、250g面粉、油、鹽、酵母粉、小蘇打、1個雞蛋、3勺白糖。

2、方法:將面粉和白糖混合在一起,加入雞蛋,用溫水溶解酵母粉,用少量水溶解小蘇打,倒入面條中。

3、加入油,將面團揉成光滑的面團,放在溫暖的地方發酵兩倍大。面團抹油,用手將面團壓成大塊,靜置十分鐘。

4、用刀把面團切成條狀。用手把面條搓成長條,擰成一團,然后折成3折。

5、拿起一端,將面條自然擰在一起,順著面條的力量扭轉成型,在溫暖的地方醒發10分鐘。

6、鍋里油熱后,擰一下,打小泡,浮起來就轉,煎到兩面金黃。

以上就是【麻花簡單做法和配方,做麻花的竅門】相關內容。

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