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切糕的制作方法和過程 切糕的制做方法
日期:2023-02-18 07:57:54    来源:互联网
小伙伴們好,最近小評發現大家對于切糕制作方法,制作切糕方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、配料;糯米20g,紅棗10g,白糖10g。2、糯米、紅棗洗

小伙伴們好,最近小評發現大家對于切糕制作方法,制作切糕方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、配料;糯米20g,紅棗10g,白糖10g。

2、糯米、紅棗洗凈,浸泡4-5小時。糯米晾干,放入蒸籠蒸15分鐘。紅棗去核,放入開水鍋中煮10分鐘。拿出來。蒸15分鐘,開蓋,將開水倒入糯米中。邊倒開水邊攪拌,讓糯米充分吸水;等到糯米完全攪拌成粥。蓋上蓋子,繼續蒸20分鐘。用勺子或大蒜把蒸好的糯米卷起來。

3、拿一個保鮮盒,用保鮮膜包好。鋪一層糯米,用鏟子壓實。再鋪一層棗子,壓實。鋪一層糯米,壓實。就這樣,兩個棗,三個糯米。

4、用保鮮膜包起來,在上面壓個重物。放入冰箱冷藏1小時。取出來,刀蘸水,切片,蘸白糖吃。

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