小伙伴們好,最近小評發現大家對于炸醬面怎么做好吃又簡單,炸醬面做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:豬腿200g,醬油5勺,水半碗,油適量,蔥2根,面條適量。
2、豬肉切絲,蔥花備用。豬肉最好不要剝皮!皮做的醬會有點硬。
3、鍋里燒熱油,放入一半的蔥花,翻炒出香味。不要用最強的火炒,容易炒。
4、加入肉絲,炒至顏色發白。如果你想讓豬肉更嫩,可以在鍋里炸之前加一點淀粉,然后攪拌均勻。
5、加入醬油,攪拌均勻。我用的醬油是后加工的,還挺入味的。
6、在盛有醬料的碗中加入半碗水,搖動碗使碗中的醬料全部融化在水中,一起倒入鍋中,蓋上鍋蓋。
7、燉兩三分鐘就行了。留點醬,放在面上更好吃,口味清淡的朋友可以少放點醬。
8、燒一壺開水。水燒開后,放入面條,煮熟,撈出涼水,放入碗中,然后將醬汁澆在面條上,食用時拌勻。
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