小伙伴們好,最近小評發現大家對于豬腳湯的做法和功效,豬蹄怎么做好吃這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、豬腳湯的做法及效果:準備食材,將綠豆、花生、黃豆用清水浸泡兩個小時。鍋中燒開水,放入豬蹄,用料酒焯水,將豬蹄放入砂鍋中,放入黃豆、綠豆、花生,最后放入生姜、陳皮、花椒和水,煮沸后文火煮一個半小時,蓮藕去皮,切塊備用,將蓮藕、青豌豆放入砂鍋中,加鹽。
2、豬蹄湯的功效:豬蹄煮黃豆的功效是清熱養陰,解毒強身,催乳。臨床上,我們可以通過豬蹄煮黃豆來改善孕婦和產婦的身體狀況,特別是對于產婦來說,可以明顯改善自身的營養,對幫助其泌乳也有非常好的效果。很受百姓歡迎,非常適合治療女性產后氣血不足導致的乳汁不足。除此之外,豬蹄煮黃豆也適合滋補身體虛弱的病人,比如臥床的,大病初愈的,剛做完手術的,上了年紀的。這些也適合用豬蹄煮黃豆進行調養,對提高骨密度、強身健體、預防骨質疏松都有很大的好處,還可以幫助患者愈合傷口,效果不錯。
3、豬蹄怎么做好吃:
4、(1)準備食材:豬蹄、蔥姜、鹽、醬油、生抽、冰糖、八角。
5、(2)首先將豬蹄用清水浸泡去血水,沖洗干凈。
6、(3)將豬蹄放入有冷水的鍋中,加入兩勺料酒,大火燒開,再用小火煮5分鐘,然后去掉殘留的豬毛。
7、(4)再次沖洗,瀝干水分備用。
8、(5)將豬蹄放入電壓力鍋內,加入適量蔥、姜、冰糖、八角。
9、(6)加入一小碗水,加入適量生抽、生抽、醋、鹽,攪拌均勻。
10、(7)蓋上蓋子并密封,然后按下肋骨按鈕。當浮子自然落下時,打開蓋子。
11、(8)將豬蹄連同湯一起倒入鍋中,大火收汁后出鍋。
以上就是【豬腳湯的做法和功效,豬蹄怎么做好吃】相關內容。
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