小伙伴們好，最近小評發現大家對于蒸蛋糕要蒸多少時間，蒸制時間與哪些因素有關這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、蒸蛋糕只需要20到30分鐘。

2、開始蒸的時候，蒸汽流量要控制的小一些。蒸3-5分鐘后，在表面形成皮層之前，應拍打蒸模，并輕微振動，以去除表面的小氣泡。然后適當加大蒸汽流量，再蒸15-20分鐘，以熟度為準。應適當控制蒸汽流量或爐子溫度。如果蒸汽流量過大或爐溫過高，產品可能會不均勻。

3、一般來說，餅的大小、蒸籠的密封程度、蒸汽溫度都會影響蒸餅的持續時間。

以上就是【蒸蛋糕要蒸多少時間，蒸制時間與哪些因素有關】相關內容。

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