小伙伴們好，最近小評發現大家對于香椿炒雞蛋怎么炒好吃，香椿炒雞蛋的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、配料：雞蛋、香椿頭。

2、調料：食用油、鹽、生粉。

3、將雞蛋打勻，放在一邊。

4、香椿洗凈，放入開水中，撈出一分鐘，用水沖淋。

5、將干香椿榨汁，切成細粉。

6、在磨碎的香椿中混合一小勺生粉。

7、將香椿粉放入蛋液中，攪拌均勻。

8、鍋里燒熱油，倒入蛋液，開中火，煎至兩面金黃，用鏟子碾碎出鍋。

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