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豆沙餡兒的粽子怎么做 豆沙餡粽子的做法和配料竅門
日期:2023-02-16 00:30:35    编辑:网络投稿    来源:网络资源
小伙伴們好,最近小評發現大家對于豆沙餡的粽子怎么做,豆沙餡粽子做法步驟這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、材料:紅豆500克、糯米1000克、桂花
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    1、材料:紅豆500克、糯米1000克、桂花少許、蘆葦葉500克、陳皮1片、糖適量、熟豬油適量。

    2、選擇飽滿的紅豆,洗凈,鍋中加入2倍的水,加入一片陳皮。陳皮有消食的作用,也是一種香料。煮1小時左右,直到紅豆皮脫落。

    3、取出陳皮,將煮好的紅豆放入料理機中,糊成糊狀。

    4、鍋中放入適量熟豬油,用豆瓣醬翻炒。素油也可以,但是豬油和豆瓣醬是黃金組合,炒出來的豆瓣醬特別香。鍋中加入適量的糖和桂花。豆沙餡就完成了。

    5、將葉子洗凈,放入沸水中焯一下,使它們變軟。糯米提前洗干凈,泡在水里。

    6、先把兩片葉子卷到桶里,放一部分糯米,舀兩勺豆沙,然后蓋上糯米。用繩子把它捆緊。

    7、將餃子包好,放入鍋中,大火燒開,小火煨3至4小時,中間加水兩次。

    8、不能吃的餃子要放在冰箱里。糯米很難消化。豆沙餡的餃子高油、高糖、高熱量。老人和小孩不要一次吃太多,以免消化不良。

    以上就是【豆沙餡的粽子怎么做,豆沙餡粽子做法步驟】相關內容。

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