小伙伴們好，最近小評發現大家對于茭白有黑點能吃嗎，能不能吃長黑點的茭白這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、茭白有黑點，可以吃。這個黑點不是發霉，而是收割太晚的茭白的土壤被植物吸收，長出來的。這是正常現象，這些黑點官方是抗骨質疏松的重點，是有益真菌，有利于新陳代謝。

2、如果要選擇好吃的茭白，我們需要看茭白是不是白色的。總的來說，白色的茭白是嫩的。不要買藍色或黃色的茭白，它們要么太嫩，要么太老。我們需要注意這一點。

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