小伙伴們好,最近小評發現大家對于蒸槐花的做法詳細步驟,做蒸槐花的步驟這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、做法:將槐花洗凈晾干,用水擦干盆,放入槐花,加入面粉,用手攪拌,直至每顆槐花都均勻沾上面粉,使槐花紋路分明。
2、鍋上放水,燒開,將槐花放入抽屜籠中,大火蒸8分鐘;趁熱將蒸熟的槐米倒入干燥的容器中,攪拌。將大蒜、洋蔥和生姜放入大蒜研缽中,搗碎。確保它們是搗碎的。在蒜泥中加入淡、深醬油、香油和白糖。槐花加入鹽、黑胡椒、雞精,攪拌均勻。
3、蒸籠里放小半鍋水,開大火,水開后,將拌好的槐花倒入蒸籠箅子的布里,蓋上鍋蓋。蒸7分鐘時,打開鍋蓋,用筷子把槐花翻過來,然后蓋上鍋蓋,再蒸7分鐘,關火。
4、將蒸熟的槐花倒入鍋中,加入適量的鹽和香油,攪拌均勻,將大蒜去皮洗凈,搗成蒜泥,待槐花稍涼后放入鍋中,攪拌均勻,裝盤食用。
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