小伙伴們好,最近小評發現大家對于餛飩餡怎么做才能好吃呢,調餛飩餡做法分享這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:
2、豬肉餡1000g,韭菜400g,醬油,極鮮適量,料酒一勺,糖適量,花生油適量,鹽一勺,蔥姜末適量,干木耳一把。
3、練習:
4、(1)買肉餡,倒入大一點的盆里。大小可以攪拌。
5、(2)先加入一碗水,稍微攪拌一下。加花生油幾乎是平時炒一個菜的兩倍。
6、(3)加入一碗半水,稍微濕一點沒關系,然后加入蔬菜攪拌。
7、(4)醬油,很鮮,淡醬油,2湯匙糖,料酒,蔥花,姜末和鹽,然后攪拌。
8、(5)攪拌后可以聞到醬油的香味。根據醬油的香味判斷咸味。再次調整鹽。攪拌均勻。
9、(6)最后加入切碎的木耳和韭菜。韭菜切的不要切的太細,以免影響菜的味道。如果沒有韭菜,可以試著加點蘑菇。
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