小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎么煎魚不粘鍋，煎魚不粘鍋的八個步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、有人說用姜刮鍋底再上油就好了，但我覺得沒必要用姜，只要把鍋烘干加熱，效果其實是一樣的。使用生姜也可能是為了快速凝固魚皮。

2、再加一點油。

3、清洗魚身上的水，盡量保持魚皮表面干燥。

4、當油溫升到80度以上時，將魚輕輕放入油鍋，注意不要將魚灑到手上。

5、不要急著把魚翻面，讓魚煎1分鐘左右，檢查下面的魚皮是否呈褐色，然后用鏟子輕輕把魚皮和鍋底的接觸面弄松，保證魚皮和鍋底完全分離。

6、翻身重復第五步。

7、在煎的過程中，讓油接觸到魚的所有位置，頭尾不能拉下。

8、裝盤出鍋，或者調醬繼續燜。

以上就是【怎么煎魚不粘鍋，煎魚不粘鍋的八個步驟】相關內容。

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