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1、特丁基對苯二酚（TBHQ），又稱叔丁基對苯二酚、叔丁基氫醌，分子式為C10H14O2。

2、是抗氧化效果較好的新合成的抗氧化劑，尤為適用于植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化穩定性提高3-5倍。

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