小伙伴們好，最近小評發現大家對于揚湯止沸用什么原理，揚湯止沸避免安全事故所使用的原理簡述這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、利用增加散熱表面積的原理，防止發生安全事故。

2、在把湯舀起來倒回鍋里的過程中，增加了空氣的流速和湯與空氣的接觸面積，使液體的蒸發速度加快，液體的溫度也加快。

3、就是把鍋里的開水舀起來倒掉，這樣涼下來就不會沸騰了。比喻不徹底，不能從根本上解決問題。從《上書諫吳王》，《三國志魏書劉廙傳》。

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